Monte del Fra Valpolicella Ripasso Classico Superiore

モンテ・デル・フラ ヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコ スペリオーレ

【Type & Body, Alc】Red wine , Medium light , 14%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2014

【My Impression】
　ほんのり樽系。甘めの香り。
　まったりとしたのど越しがやさしくマイルド。

【ぶどう】
　Corvinone (コルヴィノーネ)
　Corvina Veronese (コルヴィーナ・ヴェロネーゼ)
　Rondinella (ロンディネッラ)

【生産地】Veneto Italy
　Map1

　Map2

【生産者】
　Azienda Agricola Monte del Fra
　（アツィエンダ・アグリーコラ・モンテ・デル・フラ）

【輸入者】フードライナー

Val de Combrès MC Carignan

ヴァル・ド・コンブレス カリニャン

【Type & Body, Alc】Rouge , Medium light , 13%

【My favorite Rank】4.5

【色 〜 Color】透明感のあるきれいなルビー色

【香 〜 Smell】熟成感のあるフルーツ。ほんの〜り樽系。

【My Impression】
　微発泡ですっきり。
　うまい！気に入りました。

【マリアージュしたい料理】
　そのままでおいしい。でも、焼鳥が食べたい。

【ぶどう】Carignan

【生産地】Lubéron Meridional Côtes du Rhône

【生産者】Val de Combrès（ヴァル・ド・コンブレス）

【輸入者】
　円山屋今村昇平商店
　札幌市宮の森１条１１丁目１−１０

ひまわり食堂

＊＊＊　富山 〜 イタリア紀行／Parte due 02　＊＊＊

ひまわり食堂

【My recommend】
「熊本県産　馬ヒレの炭火焼」

【My Impression】
　Simple , but deep!
　豪快だが、繊細。
　炭火焼とワインの相性が抜群！

【営業時間】
　ディナー

【店舗外観】
　牧歌的で、かわいく落ち着いた感じ

【店内】
　カウンター＆テーブル。
　シックで木のぬくもりを感じるあたたかい雰囲気。

【料理】
　基本アラカルト。
　予算に応じたコースもあり。
　
【写真】
「野菜の炭火焼」

「ミートソースのスパゲッティ」

【基本情報】
　ひまわり食堂
　　住所：富山市石倉町1-301
　　電話：076-482-6091

【アクセス／ＪＲ富山駅から】
　富山地方鉄道　市内電車　南富山行き（乗車10分）
　西町下車（徒歩５分）

島之内フジマル醸造所 Tabletop Delaware

テーブルトップ デラウェア

【Type & Body, Alc】White wine , 11%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2016

【味 〜 Taste（5段階）】
　酸味＝4　甘味＝4　果実味＝3

【My Impression】
　すっきり、シャープ。

【ぶどう】Delaware (デラウェア)

【生産地】Yamagata Japan

【生産者】島之内フジマル醸造所（株式会社パピーユ）

Baku House Boulangerie et Cafe

【Photos】「ハンバーグ」

「スープカレー」

「パンの盛り合わせ」

「サラダ」

「店舗外観」

【My Impression】
　パン屋さんです。But ランチも本格的！
　でも、このランチはもうすぐ終わっちゃうらしいです。
　Let's go !

【基本情報】
　Baku House Boulangerie et Cafe（バクハウス）
　住所：富山市城川原1-384
　電話：076-438-3377

＜現在はジンギスカン屋さんになっています＞

ワイン食堂 根

ワイン食堂　根（こん）

【Photos】
「こだわり野菜たっぷり！バーニャ畑」

「ワイン」

「グラスワインリスト」

「店舗外観」

【My Impression】
　かる〜く一杯。
　そんな気分になっちゃいます。

【基本情報】
　住所：福岡市中央区今泉1-16-17
　電話：050-5869-7149

Mouton Cadet Rouge Classique

ムートン・カデ ルージュ クラシック

【Type & Body, Alc】Red , Medium Full, 12.5%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2013

【色 〜 Color】ほんのりワラの香り

【香 〜 Smell】ガーネット

【味 〜 Taste（5段階）】
　渋み＝2　酸味＝2　果実味＝2　甘味＝2

【My Impression】
　ほんのりワラの香りがするフレッシュボルドー
　
【マリアージュしたい料理】
　豚肉。焼肉。

【ぶどう】
　Merlot(メルロ)
　Cabernet Sauvignon(カベルネ・ソーヴィニヨン)
　Cabernet Franc カベルネ・フラン)
　
【生産地】Bordeaux France

【生産者】
　Mouton Cadet（Baron Philippe de Rothschild）
　ムートン・カデ（バロン・フィリップ・ド・ロートシルト）

【格付】Appellation Bordeaux Controle

【輸入者】ENOTECA

手作りのイタリアン CIBO TRATTORIA

＊＊＊　富山 〜 イタリア紀行／Parte diciassette　＊＊＊

手作りのイタリアン CIBO TRATTORIA
手作りのイタリアン　チーボ　トラットリア

【My Impression】
　明るく開放的な感じのするイタリアン。
　広々店内。
　パン屋、お惣菜も売っています。

【営業時間】
　ランチ＆ディナー

【店舗外観】
　間口はちょっと狭め。
　１階はDELI BAKE STUDIO（パンの種類が豊富）。

【店内】
　レストランスペースは２階。
　想像以上に広く、ガラス越しに厨房が見えます。
　ウッディで温かみのある、すごくきれいな空間です。

【料理】
　コース or アラカルト

【写真】
「ミートソース　スパゲッティ」

「サラダ」

「店内」

【基本情報】
　手作りのイタリアン CIBO TRATTORIA
　手作りのイタリアン　チーボ　トラットリア
　　住所：富山市南田町1-2-8
　　電話：076-422-5516

【アクセス／ＪＲ富山駅から】
　富山地方鉄道　市内電車　南富山行き（乗車10分）
　上本町下車（徒歩2分）

＜閉店しちゃいました＞

博多もつ鍋 前田屋 大名店

博多もつ鍋 前田屋 大名店

【My recommend】
「MOTSUNABE・みそ味」

【Photos】
「牛の酢もつ」

「ぷりっぷりのもつ〜」

「〆のおすすめ！→ちぢれ麺」

「店舗外観」

「店舗入口」

【My Impression】
　うまい！
　独特の雰囲気！
　いいお店ですね。

【基本情報】
　住所：福岡市中央区大名1-12-28 2F
　電話：050-5571-9864

黄昏

Tasogare

【My Favorito】
「MOVIA MERLOT TURNO」

スロヴェニアのワイン。
マイルドな香りと口当たり、喉越し。
癒されました。

【Photos】
「ワイン・其の一」

「ワイン・其の二」

「店舗はここから」

「店舗入口・其の一」

「店舗入口・其の二」

【My Impression】
　マイホーム！？って思うくらい落ち着きます。

【基本情報】
　住所：福岡市中央区大名1-7-10 ワコーハイツ 205
　電話：092-753-8559

Il Colle Rosso di Montalcino 2014

イル・コッレ ロッソ・ディ・モンタルチーノ

【Type & Body, Alc】Red wine , Medium , 13%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2014

【味 〜 Taste（5段階）】
　酸味＝4　甘味＝2　果実味＝3　渋味＝3

【My Impression】
　ほんのり樽系。そして、フルーティーな香り。
　発酵を感じるすっきりとした味わい。
　重厚だけど飲みやすい。
　鼻とのどの両方で楽しめました。

【マリアージュしたい料理】
　赤身系の牛肉グリル

【ぶどう】Brunello (ブルネッロ)

【生産地】Toscana Italy
　Map1

　Map2

【生産者】Il Colle di Carli（Montalcino）

Cookin'

Cookin'
クッキン

【Photos】
「釜揚げトリュフうどん」

「店舗外観」

【My Impression】
　トリュフのにおいって食欲が増します。
　やっぱ、必食です。

【基本情報】
　住所：福岡市中央区舞鶴1-2-11 小川ビル2F
　電話：050-5593-0266

RIEDEL VERITUS Cabernet Sauvignon

〜〜〜 My wine glass collection 〜〜〜

RIEDEL VERITUS Cabernet Sauvignon
リーデル ヴェリタス カベルネ・ソーヴィニヨン

【Good point】
１）ぶどう品種別専用グラス。
２）ワインがおいしく感じられます。
３）ビューティー＆リッチ。

【Note】
１）洗うとき緊張します。
２）拭くときも緊張します。
３）酔っ払っているときは注意が必要です。

※リーデルテイスティングーセミナーでも、酔っ払っているときは洗わず、翌日、洗うよう言っておられました。

【My favorite point】
サイドボードが欲しくなるワイングラスです。

FRUITS SHOP TORISU 鳥巣本店

FRUITS SHOP TORISU 鳥巣本店
とりすカフェ

【Photos】
「バナナスムージー」

「店舗外観」

「店内」

【My Impression】
　フルーツって楽しいですよね。
　味もいいけど、目にもいい。

【基本情報】
　住所：福岡市中央区西中洲11‐8
　電話：092-761-4916

ワールドワインバー 福岡天神店

ワールドワインバー 福岡天神店

【Photos】
「ワイン・其の一」

「ワイン・其の二」

「店舗外観」

【My Impression】
　食事も、ワインも…。楽しいですね。

【基本情報】
　住所：福岡市中央区天神2-7-143
　電話：092-406-8667

Daniele Piccinin Rosso dei Muni

ダニエーレ・ピッチニン ロッソ・デイ・ムーニ

【Type & Body, Alc】Red wine

【My favorite Rank】2.5

【My Impression】
　酸味が強めだけど、すっきりフルーティー。
　後味はすっきり系です。

【マリアージュしたい料理】

【ぶどう】
　Cabernet Sauvignon
　Merlot

【生産地】Veneto Italy

【生産者】Daniele Piccinin（ダニエーレ・ピッチニン）