Wolfberger Crémant d'Alsace Blanc de Noir Brut

ウォルフベルジェ クレマン・ダルザス ブラン・ド・ノワール ブリュット

【Photo】

（正面）

（ちょい上から）

（バック）

【Type & Body, Alc】Sparkling white , Light , 13%

【My favorite Rank】4.0

【味 〜 Taste（5段階）】
　甘味＝2　果実味＝3　渋味＝-　酸味＝3

【My Impression】
　すっきりさわやか。
　とにかく、フレッシュ。
　アルコールのボリューム感はない。
　なので、すごく飲みやすい。
　どんな料理にでも合わせられますね。

【ブドウ】Pinot Noir

【生産地】Alsace France

【生産者】Wolfberger （Cave Eguisheim）
　　　　　ウォルフベルジェ)

【価　格】2,365円

たかよし麺類食堂

〜 〜 〜　懐かしの味　〜 〜 〜

「チャーシューめん」

「チャーシューめん／別角度」

「店内」

「店舗外観」

【My Impressions/感想・印象】
　昔ながらのラーメン屋さん。
　昨年８月をもって閉店。
　
　さっぱりとしているが、マイルドでコクのあるスープ。
　ほどよく縮れた中細麺。
　そして、柔らかいチャーシューがＧｏｏｄ！

　This is Japanese "ラーメン"

　あ〜ぁ。

　やっぱり、もう一度食べたかった。

＜閉店＞

Dom. Ponkotsu Jalopy 2018

ドメーヌ・ポンコツ ジャロピー

【Photos/写真】

【Type & Body, Alc】White , Medium Light , 13%

【My favorite Rank】3.0

【味 〜 Taste（5段階）】
　甘味＝3　果実味＝4　渋味＝2　酸味＝4

【My Impression】
　茶色っぽいオレンジ。
　黄昏色？　マジックアワーみたい。
　デラウエア独特のフルーティーで甘い香り。
　口当たりと喉越しはすっきり辛口。
　ドライでスイスイ飲める美味しいワイン。

【ブドウ】Delaware

【生産地】Yamanashi Japan

【生産者】Dom. Ponkotsu Jalopy
　　　        ペイザイナ農事組合法人　中原ワイナリー

やっぱり最高！貧瞋癡

【My recommend/おすすめ】

「氷見産煮干ラーメン」

【Photos/写真】

「氷見産煮干ラーメン／其の１」

「氷見産煮干ラーメン／其の２」

「氷見産煮干ラーメン／其の３」

「氷見産煮干ラーメン／其の４」

「白醤油ラーメン」

「黒醤油ラーメン」

「メニュー」

「店舗外観」

【My Impressions/感想・印象】
　相変わらず大人気のラーメン屋さん。
　平日もすごい行列。

　ミシュランガイドで紹介され、話題になったのは何年前だったか？
　もう、数年経つが、衰えるどころか、ウルトラ人気店に。

　やっぱりうまい。
　
　透き通って、めっちゃ透明なスープ。
　見た目もビューティフル。
　味わいも抜群！

　麺は中細麺でストレート。
　スープとの相性もバッチリ！

　最後の一滴まで行っちゃいます。

　あっ、そうそう。
　そういえば、だいぶん前から内装が変わりました。
　カウンター主体でラーメンがメインのお店になったみたいですね。

【Address and phone/住所・電話】
　貧瞋癡（トンジンチ）
　氷見市朝日本町1-30
　0766-72-0104

貪瞋癡 （ラーメン / 氷見駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

Les Grillons Esprit Libre 2017

ル・クロ・デ・グリヨン エスプリ・リーブル

【Photos/写真】

【Type & Body, Alc】Red , Medium Light , 14%

【My favorite Rank】2.5

【味 〜 Taste（5段階）】
　甘味＝3　果実味＝3　渋味＝2　酸味＝4

【My Impression】
　明るくて輝きがある綺麗なピンク。
　すっきりしていてシャープ。
　でも、味が濃くてまったり。
　懐が深い感じ。

　ちょっと寝かしすぎちゃったかな？

【ブドウ】Grenache

【生産地】Côtes du Rhône France

【生産者】Le Clos des Grillons (Nicolas Renaud)
        ル・クロ・デ・グリヨン （ニコラ・ルノー）

【輸入者】ディオニー

【Photos of bottle】

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お肉はやっぱり！柏

【My recommend/おすすめ】

「牛刺し」

【Photos/写真】
「サラダ」

「メニュー」

「店舗外観」

【My Impressions/感想・印象】
　私のおすすめは「牛刺し」
　お口に入れた途端…
　牛刺しもですが、身も心もとろけます。

　そのままでもよし、もう少し醤油を垂らしてもよし。
　ご飯のおかずにもなるし、アルコールのあてにも。

【Address and phone/住所・電話】
　柏（かしわ）
　魚津市双葉町1-22
　0765-24-2929

柏 （すき焼き / 電鉄魚津駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

Les Grillons Primo Senso Rouge 2017

ル・クロ・デ・グリヨン プリモ・サンソ ルージュ

【Photos/写真】

【Type & Body, Alc】Red , Medium Light , -%

【My favorite Rank】2.5

【味 〜 Taste（5段階）】
　甘味＝3　果実味＝3　渋味＝-　酸味＝3

【My Impression】
　明るいルビー色で美しい。
　すっきりしているけど、どこかまったり。
　飲みやすい。

　でも、ナチュールはもっとフレッシュな方がいいかも。
　もうちょっと早く飲んだ方が良かったのかな？

【ブドウ】Grenache / Bourboulenc / Cinsault

【生産地】Côtes du Rhône France

【生産者】Le Clos des Grillons (Nicolas Renaud)
        ル・クロ・デ・グリヨン （ニコラ・ルノー）

【輸入者】ディオニー

【Photos of Bottle】

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また食べたい！黒部 そば屋

【Photos/写真】

「二色そば／アップ」

「二色そば／全景」

「メニュー／其の一」

「メニュー／其の二」

「店舗外観」

【My Impressions/感想・印象】
　通りすがりだと、なかなか入りづらい雰囲気かも？
　でも、店内はいたって庶民的。
　昔ながらのおそば屋さんって雰囲気です。

　おそばは、白いところだけを使った純白のおそば。
　そして、そばの外側も使った黒めの田舎そば。

　上品な風味とそばっぽい風味。
　どちらもおすすめです。

【Address and phone/住所・電話】
　黒部 そば屋（くろべ　そばや）
　黒部市三日市2052-1
　0765-57-3553

黒部 そば屋 （そば（蕎麦） / 荻生駅、東三日市駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

Les Grillons Les Terres Rouge 2015

ル・クロ・デ・グリヨン レ・テール ルージュ

【Photos/写真】

【Type & Body, Alc】Red , Medium Full , -%

【My favorite Rank】3.0

【味 〜 Taste（5段階）】
　甘味＝2　果実味＝1　渋味＝4　酸味＝4

【My Impression】
　透明感はあるが、濃い紫なんでわかりにくい。
　かなり辛口でスパイシー。
　酸味が強めですっきり。

【ブドウ】Grenache / Syrah

【生産地】Côtes du Rhône France

【生産者】Le Clos des Grillons (Nicolas Renaud)
        ル・クロ・デ・グリヨン （ニコラ・ルノー）

【輸入者】ディオニー