2017年8月31日木曜日

リーデル青山本店 テイスティングセミナー

〜〜〜 リーデル青山本店 テイスティングセミナー 〜〜〜 


【内容】
 紅白2種類ずつを5種類のグラスでテイスティング。
 グラスによって味わいが変わることなどを体感。
 
【グラス&特徴】
 1)ゴブレット
   テーブルワインなど、気軽に

 2)リースリング
   豊かな酸味をもつ、爽やかですっきりとした白ワインに

 3)オークドシャルドネ
   ボリューム感のある果実味と、柔らかい酸味をもつ白ワインに

 4)ピノ・ノワール
   酸味が強く、穏やかな渋味、複雑な香りの赤ワインに

 5)カベルネ・ソーヴィニヨン
   タンニンがしっかりしたフルボディタイプのワインに


ところで…、

「リーデル=RIEDEL」って聞いてなんのことか分かる人は、

そう、

おそらく、ワイン好きですよね。

そんなリーデルで、テイスティングセミナーが行われていることを知りました。

そして、ホームページを見て、いろいろと確認。

いくつかコースがありましたが、ホームページで確認した以下のことが決め手となり「ベーシックコース」に申し込みしました。

1)リーデルの世界を分かりやすく体感できます。
2)代表的なブドウ品種から造られるワイン4種類を異なるグラスで飲み比べることができます。
3)初めて体感するお客様におすすめのコースです。

そして、

ワイングラスを持ち帰ることができることも参加する大きなきっかけとなりました。

約1時間のセミナーは、あっという間に時間が過ぎました。

グラスによって、本当に「香り」、「味わい」が変わるんですね。
びっくりでした。

また、どのワインもおいしくて大満足!

楽しかったですよ。

2017年8月25日金曜日

Santa Duc Les Plans 2011

サンタ・デュック レ・プラン


【Type & Body, Alc】Vin rouge , Medium full

【My favorite Rank】4.5

【ヴィンテージ】2011

【色 〜 Color】濃いガーネット

【香 〜 Smell】濃厚で芳醇

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=3 甘味=2 果実味=4 渋味=2

【My Impression】
 まったりとしていて濃厚な感じ。
 フルーティーさと渋みのバランスがいい。

【マリアージュしたい料理】
 デザートとしてもGood!
 豚肉のグリル。

【ぶどう】
 Grenache(グルナッシュ)
 Syrah(シラー)
 Cabernet Sauvignon(カベルネ・ソーヴィニヨン)
 Merlot(メルロ)

【生産地】Meridional Cotes du Rhone France


【生産者】Dom. Santa Duc(ドメーヌ・サンタ・デュック)

【輸入者】稲葉


2017年8月24日木曜日

氷見 きときと寿し 飯野店

氷見 きときと寿し 飯野店

【My recommend】
「ランチ」


【My Impression】
 富山の回転寿司の老舗&有名店。
 味とボリューム抜群!そして、そこそこリーズナブル。
 回転が早いので、混んでいても並ぶ時間は意外と短い。

【営業時間】
 ランチ 〜 ディナー

【店舗外観】
 いかにも回転寿司っていう感じ。

【店内】
 カウンターとボックス席。
 明るく開放的、そして、活気のある感じ。

【料理】
 回っているお寿司。
 普通にオーダーもOK。

【写真】
「マグロ」


「トロ」


「ウニ」


「ハマグリの味噌汁」


【基本情報】
 氷見 きときと寿し 飯野店
  住所:富山市新屋6-1
  電話:0120-28-0011
     076-452-0011

【アクセス/JR富山駅から】
 車(25分)

2017年8月19日土曜日

RIEDEL/リーデル青山本店

テイスティングセミナー


リーデルのホームページでテイスティングセミナーがあることを発見。

いくつかコースがありましたが、リーデルのホームページで確認した以下のことが決め手となり「ベーシックコース」に申し込みしました。

1)リーデルの世界を分かりやすく体感できます。
2)代表的なブドウ品種から造られるワイン4種類を異なるグラスで飲み比べることができます。
3)初めて体感するお客様におすすめのコースです。

そして、

ワイングラスを持ち帰ることができることも参加する大きなきっかけとなりました。

約1時間のセミナーは、あっという間に時間が過ぎました。

グラスによって、本当に「香り」、「味わい」が変わるんですね。
びっくりでした。

また、どのワインもおいしくて大満足!

楽しかったですよ。


〜〜〜 リーデル青山本店 テイスティングセミナー 〜〜〜 

【内容】
 紅白2種類ずつを5種類のグラスでテイスティング。
 グラスによって味わいが変わることなどを体感。
 
【グラス&特徴】
 1)ゴブレット
   テーブルワインなど、気軽に

 2)リースリング
   豊かな酸味をもつ、爽やかですっきりとした白ワインに

 3)オークドシャルドネ
   ボリューム感のある果実味と、柔らかい酸味をもつ白ワインに

 4)ピノ・ノワール
   酸味が強く、穏やかな渋味、複雑な香りの赤ワインに

 5)カベルネ・ソーヴィニヨン
   タンニンがしっかりしたフルボディタイプのワインに

2017年8月18日金曜日

Sella & Mosca La Cala Vermentino Sardegha 2014

セッラ&モスカ ラ・カラ ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ


【Type & Body, Alc】White wine

【My favorite Rank】4

【ヴィンテージ】2014

【色 〜 Color】輝きのある薄い黄色

【香 〜 Smell】すっきり優しい

【My Impression】
 すっきりとしているけど、全てがバランスがいい。
 突出したインパクトはないけど、おいしい。
 なくなってから、今の「おいしかったね」って感じ。

【マリアージュしたい料理】
 カプレーゼ
 カルパッチョ

【ぶどう】Vermentino(ヴェルメンティーノ)

【生産地】Sardegna Italy
(Map 1)


(Map 2)


【生産者】Sella & Mosca(セッラ&モスカ)

【輸入者】モンテ物産


2017年8月17日木曜日

ItaianBar BEONE

*** 富山 〜 イタリア紀行/Parte tredici ***

ItaianBar BEONE
イタリアンバール ベオーネ

【My Impression】
 カジュアルな中に洗練された雰囲気が同居。
 料理、ドリンク、どっちもメニュー豊富。

【営業時間】
 ランチ&ディナー

【店舗外観】
 入り口が都会的。
 店舗は2階です。

【店内】
 テーブル、カウンター。
 細長い空間で窓は一つですが開放的な感じがします。
 
【料理】
 1.アラカルト
 2.コース

【写真】
「スパゲッティ ボンゴレ」


「サラダ&パン」


「店舗外観」


【基本情報】
 ItaianBar BEONE
 イタリアンバール ベオーネ
  住所:富山市総曲輪2-6-17
  電話:076-481-6343

【アクセス/JR富山駅から】
 富山地方鉄道 市内電車 南富山行き(乗車5分)
 今泉駅下車(徒歩3分)

2017年8月14日月曜日

Le Mas de Casalas Le Coup de Pird A La Lune 2011

ル・マ・デ・カザラス ル・クップ・ド・ピエ・ア・ラ・リュンヌ 2011


【Type & Body, Alc】Red , Medium , 14%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2011

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=3 果実味=4 渋味=3

【My Impression】
 フルーティーで飲みやすい。
 のむほどにどっしり、味わい深い感じ

【ぶどう】
 Grenache(グルナッシュ)
 Carignan(カリニャン)
 Cinsault(サンソー)

【生産地】Cotes du Rhone France


【生産者】Le Mas de Casalas(ル・マ・デ・カザラス)


2017年8月10日木曜日

Cappuccino Cafe

Cappuccino Cafe
カプチーノカフェ

【My recommend】
「ボロネーゼ」


【My Impression】
 ミンチが、ごろっごろ!
 トマトソースとミンチのマリアージュがいいですね。
 最高のボロネーゼのひとつです。

【営業時間】
 ランチ&ディナー

【店舗外観】
 かわいい感じ

【店内】
 全席テーブル。
 個室のような独特なスペース。
 そして、ちょっと開放的でシックな内装。

【料理】
 1.コース
   数種類あり。
   パスタ、メインなど数種類から選択。
 2.アラカルト

【写真】
「前菜」


「デザート」


「スープ」


「パン」


【基本情報】
 Cappuccino Cafe
 カプチーノカフェ
  住所:小松市大領町そ135-1
  電話:0761-21-5211

2017年8月5日土曜日

Ch.Lse Fermenteaux 2013

シャトー レ フェルメント 2013


【Type & Body, Alc】Red wine , Full , 12%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2013

【チャート】2

【My Impression】
 ほんの〜りワラスメール。
 このワラの香りって、それぞれが微妙に違いますよね。
 なんか、テロワール、大地を感じるような気がします。
 こないだまでは嫌でしたが、最近は「このにおい」好きですね。

【ぶどう】
 Merlot
 Cabernet Sauvignon
 Cabernet Franc

【生産地】Bordeaux France

【生産者】Ch. Les Fermenteaux

【輸入者】ミリオン商事


2017年8月3日木曜日

Pizza ism

*** 富山 〜 イタリア紀行/Parte dodici ***

Pizza ism
ピッツァ イズム

【My recommend】
「マルゲリータ」

【My Impression】
 「ふわっ」、「カリッ」の生地がいいですね。
 ランチはハーフサイズのピッツァなのがありがたいです。

【営業時間】
 ランチ&ディナー

【店舗外観】
 ウッディで暖かい雰囲気

【店内】
 テーブル&カウンター。
 全体的に明るい雰囲気。

【料理】
 1.アラカルト
 2.コース

【写真】
「サラダ」

「石窯」


「店舗外観」


【基本情報】
 Pizza ism
 ピッツァ イズム
  住所:富山市中央通り1丁目5-4
  電話:076-491-5567

【アクセス/JR富山駅から】
 富山地方鉄道 市内電車 南富山行き(乗車10分)
 西町駅下車(徒歩3分)