WINE通信 2023年6月号 〜 New Menu

ワインとマリアージュの記録

ただし、忘れているものもあり💦

Barbaresco 2015

Terre del Barolo

やっぱ、この手のワインには、牛肉😋

MIYOSHI WINE

TOMOE Delaware 2021

広島三次

JAPAN WINE

コストコの海苔フレークを明太クリームパスタに！

このトッピング、うまい！

Cape Doctor 2017

THE RED

STELLENBOSCH・SOUTH AFRICA

しゃぶしゃぶ😋

妻の母の快気祝いでいただいた牛肉🤤

もう、開けた時からテンションあ〜ぷ！

ワインは妹からプレゼント！

妹のお気に入りのワインだそう。

ヘビーで牛肉との相性がいい！

PALACIO DE CORAZON

SPARKLING WINE

Brut Cuvee

コストコで買った、たしかアンダー1,000円のスパークリング。

これ、コスパいいし、なかなかいけます。

セイオロサム 2020

produced by TOKACHI WINE, Ikeda Hokkaido Japan

すっきりとして雑味のないクリアな味。

香りがよく、ドライ。

ぐびぐびいけまっせ。

CHATEAU BOYD-CANTENAC 1982

GRAND CRU CLASSE

MARGAUX

でっかい牛肉のステーキ♪

テンション上がりましたよ😋

ワインとの相性も最高でした✌️

おいしい新発見！ 安定のおいしさ！ やっぱ、おいしいってステキです！

まずは、メモリー

しゃぶしゃぶ

2023年6月11日

義母の快気祝いでいただいた牛肉😋

すっばらしく、そそられます。

妻は数カ月に渡り、お母さんの通院、そして、入院中のお世話。

家と実家、病院を行き来。

ほんと、お疲れさまでした。

お母さんも少しずつ、良くなってきているようで。

このまま順調に回復することを願っています。

妹からもらったワインと合わせ、しゃぶしゃぶでいただきました。

この後、妻は体調を崩し、１週間、熱が下がらなかった。

疲れがどっと出たのだろう。

大好きなアルコールも５日間は飲めないほど体調が悪かった。

今は、回復して、すっかり良くなっているが、体調管理しっかりね。

あんまり、無理しないでね。

ミュージカル

6月24日

ファインディング　ネバーランド

子どもたちの夢のために。

理解できない大人の世界。

なんか切ないけど、あったかい。

こういう気持ちは大切にしなきゃいけないですよね。

ピーターパンがすっごくみたくなっちゃいました。

終わった後は、ぼてやん多奈加へ。

相変わらずの人気店。

入店してすぐに、いつも通り？の大ジョッキ。

これがなくなってしばらくすると、安定のお好み焼き。

6月30日

いつものお店で600gのステーキをいただく。

二人で行ったんで、一人300g。

すごくテンションが上がって、嬉しい時間！

ありがとうございました。

また、よろしくお願いいたします。

今月のヒットメニュー

コストコの韓国海苔フレークを使った新作？

これ、ご飯とすっごく合うんですよね。

そして、今回、思いついたのはパスタ。

まずは、

明太クリームと韓国海苔フレークのスパゲッティー

乳化するきわっきわ、寸止め、生クリームに明太子。

そう、なんと、この明太子もコストコ。

かねふくのばらこ。チューブに入っていて使いやすい。

そして、１本１人前が目安。

これもわかりやすい。

そして、うまい！

お次は、アーリオオーリオ。

そう、いわゆる、

ペペロンチーノ　韓国海苔フレークがけ

オリーブオイルで炒めた唐辛子とニンニク。

そこの、スパゲッティーニをジャポン。

そして、仕上げに、海苔フレーク。

これも、うまい！

簡単ですし、超おすすめですよ！

ぜひ、試してみてください。

いただいたボンタンアメともなか。

なんだか懐かしいですよね。

そして、

高野のもなか

これは、おいしいやつ。

高野とは、もなかの皮の専門店。

ちょっと、イヤイヤ、ほかのとは香り、食感が全然違います！

おすすめの食べ方は、やっぱこれ。

アイスクリームが数段レベルアップしちゃいます。

はみ出ちゃいました。

でも、これ、ほんと、うまい！

来月からは、マンスリー日記にしていきます。

目標は、第一月曜に、前月のメモリーをアップする感じでがんばります。

余裕があれば、食備忘もアップしていきたい。

焦らず、ゆっくりぼちぼちと。

ではでは。