ポルチーニ三昧^ ^

ポルチーニ茸

私は、このきのこの香りが大好きです。

そして、ころんとした、「形」がかわいい。

ポルチーニの季節にイタリアン。

どんなメニューがあるか…

楽しみなんですね。

イタリア料理 ケンタロウ

なんと、ポルチーニの名前があるメニューが２つもある。

う、嬉しい！

こ、これは。

た、たのまなきゃ。

ということで…

ポルチーニ茸のリゾット

たっぷりのポルチーニが、ゴロンゴロン。

眺めているだけで幸せです。

やっぱり、この香り最高〜。

口に入れると…

目尻が下がりますね〜。

ご飯にしみ込んだ味わいがたまりません。

そして、

ポルチーニ茸のミートソースのスパゲッティ

たっぷりのミートソースから、ポルチーニの香り。

お肉の味わいが、マイルド？

ガツガツ食べたい。

焦っちゃダメよ。

焦っちゃ。

本日のワインは

ファザーズアイ

どこか一本筋の通った。

線の太い、シャルドネ。

ポルチーニとの相性抜群でした。

この日のメインは、

牛肉

味わいが深くて、濃い。

どっしりとした牛肉でした。

密度の濃い、旨味の強いお肉でした。

ポルチーニとお肉。

まだまだ続くよ、おいしい料理^ ^

写真でご覧くださいませ。

パン

燻製ホイップバター

前菜

トリッパ

リコッタチーズとイチジク

ごちそうさまでした♪♪♪

おやすみなさい💤

ケンタロウ （イタリアン / 小泉町駅、堀川小泉駅、西中野駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5

チラシに誘われ…「千房」へ

半額

この言葉に誘われて。 

チラシに書かれたこの言葉。

み、魅力的〜

お好み焼き屋さん、「千房」

な、なんとありがたいのだろう。

オミクロン株が大爆発。

そんな日本、ここ富山でも。感染者激増。

一体どうなるのだろうか？

みんな不安。多分、お店も不安。

そんな中、新聞に入っていた、「このチラシ」。

テイクアウト限定。

これなら、密にならない。

まさしく、Win Win !

といっても、なかなか時間が合わない。

日が合わない。

でも、ようやく、チャンス到来！

行ってらっしゃい。

ただし、電話をかけてから。

待望の

ミックス焼き

ジャーン！

いい香り〜。

フタを開けたら、さらに…

た、たまらない香り。

いっただきま〜す。

あっという間に、ごちそうさま。

半額は2022年1月30日まで！

みなさん、お急ぎください！

さあ、みんなで、まっしぐら！

やけるやんか千房 上飯野店 （お好み焼き / 東新庄駅、新庄田中駅、越中荏原駅）
テイクアウト総合点★★☆☆☆ 2.5

テンション上がるぜ！ジンギスカン

やっぱり、うまい！

ここのジンギスカンはうまい。

札幌で食べたジンギスカンの味を求めてさまよっていた。

なかなか、巡りあわなかった。

でも、ようやく合えた。

ほんとにうまい「ジンギスカン」

お食事処　ホーライサン

肉の質感。

ほどよい厚さ、ほどよい食感。

柔らかすぎず、硬すぎず。

どちらかというと柔らかい。

ジンギスカン好きにはたまらない。

たっぷりの野菜。

まわりに野菜を置くのがポイント。

野菜がジンギスカンの脂と相まって、たまらない味になる。

ここのタレ、ほんとにちょうどいい。

ジンギスカンは夏のイメージですが、もちろん、冬もいける。

あ〜、早く行きたいよ〜♪♪♪

ホーライサン （ジンギスカン / 富山市その他）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

ピザ生地 変わりましたよね？

ナポリ系の生地が Good !

もう、だいぶ昔の話。

ここのお店でマルゲリータを注文。

ピザ生地がパンのようで全体的にふっくら。

駅前のカプリチョーザはナポリ系。

いわゆる、コルチオーネ＝ピザの周り＝へりがふっくら。

私は、断然、駅前。

それ以来、カプリチョーザは駅前にしか行かなくなっていた。

でも、駅前店が閉店。

それにともない、思い切って？ファボーレ店に。

オーダーは、もちろん。

う、嬉しい🤗

ナポリ系だ。

私の勘違いだったのかな？

生地が私好みに変わっていた。

テンション、あ〜っぷ⇧⇧⇧

そして、実は…

今回の目的はこれ

ライスコロッケ　ポルチーニクリームソース

これを食べてみたかったんです。

第一候補は、こちら。

期待通りのいい香り♪

う、うまい。

サラダも食べました。

この彩。

イタリアンって感じの色。

お気に入りです。

カプリチョーザ 富山ファボーレ店

また、行こう♪♪♪

カプリチョーザ 富山ファボーレ店 （イタリアン / 速星駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5

エンパナーダ！

エンパナーダ♪

「Overboard」って映画を見た。

一生懸命？頑張る母。

そこに、現れた大金持ち。

幸せなハッピーエンド。

そんな、映画のワンシーンで登場！

みんなが海辺で食べていた。うまそうだった。

食べたい。食べたくなった。

ということで…

さっそく、準備。

まずは、具材。

ミンチは、100%牛肉！

アルゼンチン仕様？！

玉ねぎ、長ネギ、ピーマン。

カレー粉とクミン、塩、胡椒。

そして、ゆで卵。

ちょっと、ホットな感じだったんで、ケチャップ投入。

皮。

具材を覚ましている間に、皮作り。

こねて、捏ねて、また、こねる。

ちょっと、一休み。

今度は、伸ばしに伸ばして、17枚。

これが、楽しい！

はてさて…

餃子ではないですよ。

エンパナーダ。

母は、なかなか覚えられない。

横文字って、難しいらしい。

Finish !

最近、妻がよく言う。食洗機用の洗剤。

でも、今回は違います。

焼き上がりましたよ。

エンパナーダ

パリッとした皮。

ヘビーな具材。

スナックのような、主食おつまみ。

ボリュームがある。

さっぱりと、どっしり。

どっち？

２つ食べたら、けっこうお腹いっぱい。

やっぱ、どっしりかな？

いろいろ♪♪

まずはビールの飲み比べ。

といっても…、糖質０。

まずは、サントリー、SUNTORY。

ん。

うまい！

ビールじゃん！

次は、麒麟、キリン、KIRIN。

うまい！

こっちが、好みかな？

でも、一般的にビールっぽいのは、サントリーかな？

焼き鳥パスタ♪♪

妻には、いつも好評の「明太子パスタ」

これは、自分でもうまいと思う。

でも、今回はちょっとチャレンジ。

妻の母から、焼き鳥の缶詰をいただいた。

HOTEI やきとり たれ味

小さい頃の憧れ！

学生時代の贅沢！

これを、パスタにドーン！

ちょっと甘いので、改良の余地あり。

単に２缶が多かっただけ？　かも？

これもけっこういけまっせ^ ^

あんかけ焼きそば♪♪♪

野菜がたっぷり取れるのがありがたい。

これで、ワンコイン以下。

リコメンド！

そして、久しぶりの

ボビチー

インパクト抜群のパッケージ。

やっぱ、かっこいい。

なにが？　ですよね。

すっごいきれいに折られたクッキングシート。

かっこいいし、すごい！

そして、今週の大トリ。

佐賀牛♪♪♪

いただきました。

感謝！

たいへん、おいしいございました。

来週もがんばります！

満腹、満腹！ホルモンそば。

麺専門店 アラキ

あなたは、何派ですか？

ミホ中、ミホう、etc.

私は、圧倒的に…

ホルそ！派です。

「ホルそ」とは…

ホルモンそば

こんな感じで、バラ肉が、バラ肉が、ドーン！

そばの量もすっごいですよ。

私は、小盛りで十分です。

そして、あふれる出汁。

ほんとに溢れています。

この出汁に、少々の「おろしニンニク」

これがたまらなくいいんです。

めっちゃおすすめです。

この出汁に味噌が入ったスープにラーメン or うどん。

それが、味噌ホルモン中華＝ミホ中。

味噌ホルモンうどん＝ミホう。

私は、味噌のスープも大好き。

味噌味が食べたくなったときは、「ミホう」をたのみます。

こちらも小盛りで。

大盛りはすごいですよ。

季節によっては、気分転換もできちゃいます。

カレーラーメン、冷やし中華、ソーメン etc.

ざるそば

こいつもおすすめです^ ^

営業は昼〜15時まで。

11時半から13時半くらいまで、大変に混んでいます。

人気のあるお店です。

麺専門店アラキ （ラーメン / 東富山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

楽しい店主と楽しい料理、そして、酒

看板は…

だいどころ屋 倶楽部

お造り

この種類！　ボリューム！　す・ご・く・な〜い？

お酒のアテには、これだけでも十分すぎる。

大、大、大満足！

でも、

料理は続くよ、どこまでも…

てなくらいにいっぱい出てきます。

友達が散歩中に発見したお店。

しっかりとしたお店なのに…

ネットには情報なし。

以前は、ここの向かいでお店をしておられたそうです。

一旦、やめて、数年が経過。

再び、戻ってこられたそう。

１年ほど前からは、ここで営業しておられるそうです。

まだ、開店したことを告知？、発表？していないそうです。

ということで、マイペースでやっておられるそうです。

ということで、料理もお任せ。お酒もお任せ。

お店の予約は、友達にお任せ。

水蛸の昆布締め

タコの昆布締め。

お酒のアテに…

う〜、たまりません。

牡蠣のグランタン　キムチコラボ

一見、単なるホワイトソースですが…

ここにも、店主のセンスが！

ホワイトソースとキムチ。めっちゃ、合いますね。

トリプルコラボ！

あっという間に、完食。

白子の雑炊　タイバージョン

酸味と辛味が心地よい、サンラー風？、トムヤムクン風？

また、食べたい。

きっときと！

水晶玉のような「丸氷」

芋水晶

すいません。

勝手な名前をつけました。

いも焼酎のロックですが…

この氷…

う、美ししい。

ほかにも、香箱蟹、シマダイ、氷見牛  etc.

プチプチ卵たっぷりの香箱蟹。

たくさんの卵にびっくり！

そして、身もしっかり。

おすすめのお店ですね。

また、行こう！

カウントダウン

この味育てて…

富山市中島から国道８号を西へ。

しばらく走るとバッティングセンターや飲食店がずらり。

そして、スーパーマーケットやコンビニも。

そんな場所の一角にお店がある。

目印は「すずらんラーメン」と書いてある黄色い看板。

お店の入口に、「桃栗三年柿八年、この味育てて四十年」の看板。

そして、張り紙で、もうすぐ、お店をやめることが書いてある。

名物？は牛スジラーメンや、モツラーメン？

今日の私は…

モツラーメン

モツとシナチクがたっぷり。

麺は、ちょい太めの縮れ麺。

歯応え、食感がいい感じ。

スープはちょい辛。

このスープに、麺がほどよく絡みます。

味噌で、そこまで辛くはないのでご安心を！

張り紙には、もうすぐやめること。

ラーメン屋を経営したい人には指導すること。

そして、店を譲ることが書いてあった。

でも、飲食店は難しいですよね。

多分、その人にしか出せない味がある。

食べられるうちに食べておこう。

すずらんラーメン （ラーメン / 呉羽駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5

焼肉 平城苑 富山駅前店

雰囲気のいい焼肉屋

北陸新幹線が開業。

富山駅は、だいたいの全容が見えた感じ。

もうすぐ完成って感じですかね。

駅前もずいぶん変わりました。

そんな、一店。

平城苑って焼肉店に行ってきました。

合戦盛り

たぶん、リーズナブルなんでしょう。

ネギタン塩など牛肉、豚肉、エビ、野菜のセット。

肉は５種類も食べられます。

合わせるのは…

やっぱり、ビール。

生はプレモル。

瓶ビールは「スーパードライ」ともう１種類。

まずは…

キムチ

それほど、辛くないのがいい感じ。

白菜、大根、きゅうり。

なんで、ダイコンは「カクテキ」

キュウリは「オイキムチ」っていうんでしょうか？

では、白菜はなに？

知りませんよね。

和牛カルビ

とろける食感。

柔らかくて、甘い肉。

牛ホルモン

いつものホルモンと違った感じ。

柔らかくて、トロトロ。

ホルモン独特のコリコリ感に物足りなさを感じました。

でも、この食感は、これはこれでうまい！

お酒にも、よ〜く合います。

飲みすすんでハイボールをオーダー。

白州ハイボール

山崎ハイボール

濃いめは＋220円？

オーダーはタッチパネル。

注文したら、値段がわからなくなっちゃうの…

危険かも。

肉もおいしく、お酒もいろいろ。

そして、なにより便利な駅前。

いつもより贅沢にって思ったときの候補ですね。

焼肉 平城苑 富山駅前店 （焼肉 / 新富町駅、電鉄富山駅・エスタ前駅、電鉄富山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

ハッピー＆ラッキー New Year !

成人の日

私には、全く関係ない。

でも、

 

当たった(^O^)

なんだか、ラッキー！

冬のワイナリー

雪景色…

…が、見たいわけではない。

久しぶりの

やまふじぶどう園。

やっぱ、ワインを見ると、あったまる。

新酒

といっても、年を越してしまった…

今年のは、すごくいい感じだった。

市内では、もう、売っているお店がなくなっていた。

ということで、今回は、これがお目当て。

あってよかった。

けっこう、残り少なくなっていた。

べつもの

イレーヌブラン

楽しみが増えて、ワクワク。

すき焼き

お久しぶ〜り〜ね〜。

ようやく、ブリの話題がチラホラ。

そういえば、ブリ…

…食べていない。

まあ、いつか食べれるだろう。

成人の日 Week ですよ！

と、いうことで…

いただいた、牛肉〜

美味しかった〜☺️

でも、妻のお腹は、バッチリ２日間、やばいことに。

・・・

カッテージチーズでチーズケーキ。

だまだま。

まるで、ゴムが入っているような食感。

サラダで食べると美味しいのに…

なんでだろう…

まあ、きちんと潰せないからですよね。

でも、嬉しい発見！

ALBERTO OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Gusto Morbido

アルベルトさんのオリーブオイル。

ライト。

これ、繊細で、優しく、香りがいい。

飲めちゃうかも！？

最高！