思い出ワインちゃんたち in Summer

秩父ワイン 源作印 甲州 シュール・リー 2018

すっきり。ほどよいペトロール香。

喉越しもさっぱりで、夏向き！

和食、ピザ、パスタ etc.

さっぱりとした食事とのコラボがいい感じ。

生産地：Saitama / Japan

生産者：秩父ワイン

ブドウ：Koshu (甲州)

スタイル：White

秩父ワイン 源作印ワイン ロゼ

すっきりしていて飲みやすい！

夏ワイン。

生産地：Saitama / Japan

生産者：秩父ワイン

ブドウ：Koshu (甲州)

　　　　Muscat Bailey A

スタイル：White

Julien Barthazac Crémant de Bordeaux Brut

ボルドーのスパークリング。

ボルドーって泡もおいしい。

生産地：Bordeaux France

生産者：Julien Barthazac (ジュリアン・バルタザック)

ブドウ：Sémillon (セミヨン)

　　　　Cabernet Franc (カベルネ・フラン)

スタイル：Sparkling Wine(White)

Bottega Gold

お楽しみ袋でＧｅｔ！

イタリアの泡。

ゴールドの瓶。

さ・わ・や・か

生産地：Veneto / Italy

生産者：Bottega (ボッテガ)

ブドウ：Glera (グレーラ)

スタイル：Sparkling Wine(White)

Ch. Beychevelle 2002

シャトー ベイシュヴェル

どちらかといえば、さわやかな感じ。

とはいえ、複雑味もあって、奥深さもある。

飲みやすく、おいしいですな。

生産地：Saint Julien / Haut Médoc / Bordeaux / France

生産者：Ch. Beychevelle (シャトー・ベイシュヴェル)

ブドウ：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)

　　　　Merlot (メルロ)

　　　　Cabernet Franc (カベルネ・フラン)

　　　　Petit Verdot (プティ・ヴェルド)

スタイル：Red Wine

源作印 源作づくり 赤

ちょっと酸味が強め。

でも、すっきりしていて嫌味はない。

パスタ、オイル系との相性バッチリ！

生産地：Japan

生産者：秩父ワイン

スタイル：Red

フジマル醸造所 Kyoho Petnat 巨峰

ペットナット 巨峰

生産地：Chiba / Japan

生産者：フジマル醸造所（パピーユ）

ブドウ：Kyoho（巨峰）

スタイル：Sparkling Wine（Red）

Kirkland Signature Gigondas 2017

カークランド・シグネチャー ジゴンダス

ちょっと甘い。

合わせるとしたら、脂ののったステーキか？

生産地：Gigondas / Meridional / Côtes du Rhône / France

生産者：Kirkland Signature (Costco) (カークランド・シグネチャー)

ブドウ：Grenache (グルナッシュ)

　　　　Syrah (シラー)

　　　　Mourvèdre (ムールヴェードル)

スタイル：Red

Cidre de Nobori Mont-C 2019

シードル ノボリ モンシー

すっきりとしたシードル。

こういうお酒もいいですね。

ようやく１回目 ＆ 眼鏡をありがとう

新型コロナワクチン

富山市保健所で集団接種

〜 2021/8/23 〜

１カ月ほど前から日本全国で感染者が激増。

収まるどころか、どんどん増えている。

新型コロナ感染者。

デルタ株への置き換わりが急激に進み。

なんだか世界中で、すごいことになってきている。

待望の「予防接種」

ようやく行けました。

接種スケジュールが遅くなりそうだった富山市。

でも、８月に入って急加速。

周りでも接種日が決まった人が増えてきました。

いよいよ明日に迫った前日。

万が一のことを考えたら、

「やっぱりかかりつけ医の方がよかったのかな」

服反応出てしまったらどうしよう、

ちょっと心配が頭をよぎりました。

でも、行ってみると、あっという間。

駐車場、受付、予診、接種、待機。

めっちゃスムーズ。

行く前の自宅の検温では、36.2℃。

摂取会場では、35.7℃。

テレビで見る、あの長い針。

目の当たりに…

やっぱ長い💦

そして、ほぼ垂直にブス。

でも、チクリともせず、痛みもまったく終了。

あれれれれ？って感じでした。

あまりにガン見してたんで、

注射してくれた人に、

すっごい見ますねって言われてしまった💦

そう、私、注射は、刺される瞬間を、

絶対見ないと嫌なんです。

会場での滞在時間は25分。

とりあえず、なにごともなく。

ホッとしました。

（その後の経過）

〜 19時頃（摂取から３時間） 〜

左腕の接種したあたりに重みと痛み。

〜 21時頃（摂取から５時間） 〜

トイレに行こうと、

ベッドを降りて歩きはじめると、

右足の親指の腹、やや左側に痛みが。

ちょっと丸まった鉛筆の先で押さえつけられる感じ。

歩いて力がかかると痛い。

寝る前に検温、36.4℃。

〜 2021/8/24 〜

（摂取から12時間半）

〜 午前 〜

注射を打ったあたりが痛い。

左腕が下にくるとかなり痛い。

そして、重い。

そのせいか？

5時半に目が覚めた。

やっぱり、親指の裏も痛い

会社に行くとき、

8時30分に検温、36.5℃。

親指の皮膚をチクッ、ひりっとした痛み。

力を入れたときの痛みは継続。

〜 午後 〜

昼過ぎには徐々に痛みは和らぐ。

だが、まだ、しびれている感覚は継続。

なんだか違和感。

結局、１日中、すっきりしなかった。

左腕の痛みは継続。

少し、腫れているようだ。

〜 2021/8/25 〜

〜 午前 〜

朝の体温、36.3℃。

腕の痛み、足のしびれ、ともにやわらぐ。

でも、なんか、違和感。

〜 午後 〜

しびれについて保健所に確認。

そういう人はほかにもいたらしい。

だいたい収まってきていることを伝えると…

経過を見てくださいとのこと。

ひどくなるようならかかりつけ医に相談してくださいと言われた。

足の親指裏の「ひりっと感」は継続。

腕は、ほぼ痛みがなくなった。

注射を打ったあたりを抑えるとここだなって感じ。

足の親指のしびれは気になるが、

腕の痛さもそれほどではなかったようだ。

〜 2021/8/29 〜

朝ご飯を食べ終わり、ちょっと外へ。

大変暑かったので、服を脱ぎ、汗を拭いた。

そのとき、妻が、

「ワクチンを打ったところ、黄色いぜっ」

確かに、黄色くなったあざが。

全然気がついていなかったけど、内出血していたのかな？

とはいえ、25日以降、痛みはなかった。

でも、親指の痛み、しびれはなんとなく…

あるような、ないような。

結局、レンズ入れ替えました

〜 2021/8/28 〜

お気に入りのフレームだったんで、

この眼鏡、どう使おうか？

悩みに悩んだ末、結局、メガネのレンズ。

入れ替えました。

お気に入りのフレームだったので大事に使います。

ありがと^ ^

今回は、ネオス スタイル。

ブルー（25%）のグラデーション。

大事に使いますね。

頼りになる相棒

大活躍の「ミトン」

＆ 鍋つまみ

私のお気に入りグッズ。

私の必需品。

とはいえ、家族で兼用。

使い始めて１年。

ピザでは250℃に耐え。

キッシュ、タルトは180℃。

最近は、ほぼ毎週のように使っている。

オーブンを使うとき大活躍。

本当に頼りになります。

ピザの250℃…

相当、熱い。

この「ミトン」をはめていても、

２枚同時に焼くときは、顔が歪む。

でも、前のものより進化しています。

ゴムなので滑らない。

天板をがっしり持てる。

安心感のありますよ。

鍋つまみとセットでどうぞ！

今も変わらぬお洒落空間

リンデンバウム

私にとって滑川といえば「リンデンバウム」

30年前から、ずっと変わらぬお気に入りのお店だ。

ただ、10年ほど前までとは営業形態が変わってしまった。

以前は、パスタやピザトーストなどが食べられた。

旬の食材を使ったパスタはお気に入りだった。

今回も、パスタを食べようと思ってお店に向かった。

でも、今はもうやっていないとのこと。

ショーケースにはケーキがずらり。

そういえば…

パンもなくなっている。

今は、ケーキなどデザートのイートインだけになっているようだ。

とりあえず、私は桃が丸ごとケーキになっている

「かづき」

そして、

「アイスコーヒー」

妻は

「イチゴのマリトッツオ」

「ホットコーヒー」

ケーキはどちらもおいしかった。

桃の中には種がなくカスタードが入っていた。

そして、なにより、さすがのこだわり！？

なんとコーヒーはハンドドリップ。

大変、おいしかった。

できることなら、「グラタントースト」の復活を願う。

パスタよりは簡単だと思うので、やってくれないかな〜。

でも、そもそも、そういえば、パンがなかったので無理なのかな〜？

変わらぬおしゃれな空間

お茶しに行くには、今でもいい線行ってます。

リンデンバウム 滑川店 （ケーキ / 中滑川駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

なにはともあれ…成吉思汗！

 お食事処 ホーライサン

【Menu】

＜ジンギスカン＞

・ボーリュームたっぷり。

・野菜もたっぷり

・バランス最高！

・ジンギスカン鍋、最高！

・ラム肉は、歯応えほどほどで柔らかい。

【Interior】

・テーブル、座敷にカウンター。

・日本の定食屋さんって感じ。

【Exterior】

・純和風な雰囲気。

・昔ながらのドライブインって感じ。

・駐車場もたっぷり。

【Happy Point】

・ちょくちょく食べたくなります。

・ジンギスカン以外のものも食べたいんですが…

ホーライサン （ジンギスカン / 富山市その他）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

別荘のような居心地！

 フランス料理　うもれぎ亭

【Menu】

ランチ／昼

・メイン、デザートのプチコース？

・前菜は数種類、メインも魚と肉、両方が食べられる。

・量は多くないけど、十分。満足感の高い料理。

＜前菜＞

ブリのスモーク＝燻製、生ハム＆カマンベールと天使のエビ

・ブリのスモークって初めて食べました。目を閉じて食べたら肉ですね。

・前菜からワイン…。行きたいですね(^ ^)

＜パン＞

シャンピニオン＝フランスパン、ライブレッド

・蓋付きのフランスパン？おいしい。

・清々しい香りのライブレッド。

・しっかりと、たっぷりとバターがついているのが凄い！

＜メイン＞

牛ホホ肉の赤ワイン煮、サーモンマスタードソース

・とろっとろの牛肉。

・マスタードソースがベストマッチなサーモン。

＜デザート＞

タンバル＝フルーツとアイスクリームのカゴ盛り

・濃厚なフルーツとアイスクリームの相性抜群！

【Interior】

・ゆったり広々。

・ログハウスのような雰囲気。

・暖炉が点いているともっといい雰囲気なんでしょうね。

【Exterior】

・駐車場広々。

・緑に囲まれ、まるで別荘にきた感じ。

【Happy Point】

・シンプルだけど贅沢な時間を過ごせます。

・チャペルがあって結婚式もあげられるみたいですよ。

うもれぎ亭 （フレンチ / 小杉駅（あいの風））
昼総合点★★★★☆ 4.0

富山市のメジャー饅頭

竹林堂分家

富山市民のソウルフード

酒饅頭って言えば…

竹林堂。

富山市以外の方でも名前を知っている可能性は高い。

包んであるビニールを剥がすと、

独特の酸味を感じる。

この香りと、ちょっとゆるめのあんこ。

最大の特徴であり、多くの人を魅了している理由だ。

でも、この香りに抵抗がある方も少なからずおられると聞いたことがある。

この酒饅頭。

１日経つと、すぐに固くなってしまう。

でも、そんなときは、ビニールの包みのまま電子レンジで約１分。

あっちあちのふわっふわに大変身。

再び、おいしくいただけます。

富山に来られた方は、ぜひ、ご賞味あれ。

竹林堂 （和菓子 / 西町駅、中町駅、荒町駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.0

家庭的で上品

ぷち割烹 佐蔵

和的なランチが楽しめるお店。

…ということで、いつ行こうかチャンスをうかがっていた。

このお店、有名人のサインがあることでも話題に。

東京オリンピックのスケボー、中山楓奈選手！

見事、オリンピックで銅メダル。

日本人のワンツー。凄かったですよね。

スケボーって、勝手にアメリカ的だと思っていました。

なので、なおさらびっくりでした。

思い込みって恥ずかしいですね。

話が、脱線してすいません。

この日のランチは、唐揚げと海老餃子。

ころもがサクサクでジューシな唐揚げ。

味付けは濃いめなので、食欲ＵＰ！

野菜もたっぷりなのがいいですね。

エビ餃子は、水餃子のよう。

もちもちでプリっとした皮。

上品ですな。

これに、小鉢＝煮物。

ご飯に味噌汁。

どちらも大きなお椀。

ボリュームたっぷり！

たっぷりご飯にパラッと黒ゴマ。

ワイルドなのにかわいい。

そして、ナスの漬物。

おいしゅうございました。

ぷち割烹 佐蔵 （割烹・小料理 / 千里駅、速星駅、婦中鵜坂駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5

メガネに悩んだ１週間

良すぎて悩む、どうしよう

今回、作ったメガネ。

やっぱ、今までのものとは段違いにいい。

今まで作った中で、一番納得できたメガネだ。

ということで、今までの２本をどうしようか？

こんなことを１週間考え続けた。

コストコでのレンズ入れ替えはない。

なので、このまま使い続けようと心を決めかけていた。

そう思っていると、

な、なんと、メガネハウスからDMが、

今度は「50% off」って書いてある。

えっ？

えっ！

びっくりであ〜る。

そして、また、妻が背中を押してくれた。

「ネオス STYLE」なら、コストコより安いかも？

っていうか、こっちのレンズの方がいい！

ということで、またまた、メガネハウスに電話。

さっそく、来店の予約した。

「ネオス STYLE」ならブルーライトカットは標準。

カラーも入れられるとのことだった。

今までのメガネ、

フレームに合わせ、レンズもブルーだと思っていた。

と、ところが、グレーだった。

そして、色の入り具合は25%。

この割合は、夜の運転には向いていないとされているらしい。

ということで、ブルーか？　グレーか？

25%か？　15%か？

会社にして行くなら、15%かな？

夜、運転するかもしれないから15%かな？

でも、サングラス的に使うんだから25%かな？

悩んだ末に、結局、当初の予定通り、

ブルーで25%に決定。

ちなみに、半年以内だったら、作り直してくれるらしい。

ちょっとびっくり。

仕上がりは１週間後、楽しみです。

そして、週末は…

〜　2021/8/21-22　〜

チョコレートタルト、カボチャのタルト、ピッツア

フル回転？！

暑い週末でした。

インパクト抜群なエチケット

Chronic Cellars Sofa King Bueno 2018

クロニック・セラーズ ソファ・キング・ブエノ

スタイル：Red

ブドウ：Syrah / Petite Sirah / Grenache

度数：14%

生産地：California USA

生産者：Chronic Cellars

数年前、自転車に乗る女性骸骨が風を切る。

そんなエチケットのロゼワインを見かけた。

変わったエチケットだなっと思いながら、気になっていた。

先日、コストコで発見。

さっそく、購入。

赤ワインとしては、すっきりした感じ。

粘性もなくさっぱりしていそう。

香りも、どちらかというとフレッシュ。

喉越しはすっきりとまったりの中間。

ちょっと甘口の若いワインって感じでしょうか？

Matua Marlborough Sauvignon Blanc 2019

マトゥア マールボロ  ソーヴィニヨン・ブラン

スタイル：White

ブドウ：Sauvignon Blanc

度数：13%

生産地：Marborough South Island NewZealand

生産者：Matua（Treasury Wine Estates）

こちらは、ニュージーランドのワイン。

なんだか、色がきれいで、美しさにひかれた。

そして、ソーヴィニヨンが好きなので購入。

予想通り、すっきりとした、さわやかな味わいだった。

このオードブル、Recommend !

青空キッチン-prossimo- 

数日前、新聞の折込にこんなチラシが！

絵的にそそられる。

キャッチにそそられる。

「たっぷりお肉 de HAPPYな毎日を」

思わず、うんうん。

チラシの裏側の申し込み用紙にさっそく記入して申し込んだ。

数日後…

ジャーン！

チラシの写真以上のボリューム。

こ、これはいい。

肉もですが、野菜もたっぷり。

この、トウモロコシの焼き加減。

そそられます。

ミョウガ、カボチャのピクルスも最高！

肉は、ステーキ、ローストビーフ、チキン。

ハンバーグに、ソーセージ。

そして、生ハム。

ワインに、ビールに、日本酒 etc.

どんなアルコールにもバッチリ！

お酒が進みますよ。

普通、２人前を２人で食べると物足りないものですが…

大、大、大満足！

そして、超びっくりなのが、冷たい。

そ、それなのにうまい！

た、たぶん、またたのみます。

ちなみに、お店には、お肉中心のお弁当メニューがずらり。

どれもおいしそうでしたよ。

【青空キッチン-prossimo-】

　ぷちロール＆工場CAFE前テントで営業のテイクアウトキッチン

　営業時間：11:00〜18:00

　電話：076-413-8433（窓口：宿カリチーズケーキ富山店）

　住所：富山市根塚町1-3-2

　定休日：毎週水曜、第２火曜

青空キッチン-prossimo- （洋食 / 小泉町駅、西中野駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.0

営業日は日曜だけ！

そば処 せんだん山

【Menu】

ざるそば

・遠慮がちにつゆの奥にある「柿」。これもうまかった。

・オーソドックスでスタンダード。

・どちらかと言えば、いわゆる田舎風。

・そばの風味が心地いい。

【Interior】

・昔ながらの食堂って感じです。

・手作りっぽいポップに気になることが…

【Exterior】

・山間の通り沿い。

・純和風な建物。

・コスモスで有名な夢の平スキー場の途中。

・駐車場は店舗向かい。ちょうどカーブなので注意が必要です。

【Happy Point】

・年間パスポート。

　買いたいけど思いっきれない。

　けっこう買っておられる方がいるらしい。

　常連さんが多いんだろうか？

・朝どれの野菜の販売コーナーがあります。

そば処　せんだん山 （そば（蕎麦） / 砺波）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5

清く、正しく、美しく？

 来人喜人 はぎ原

【Menu】

＜ランチ＞

◆一皿目〜八寸。

赤いうちわ型のお皿？に美しく盛られた料理。

レモンに詰められた鱧の子、とやまブラック枝豆、万願寺唐辛子の和物など。

万願寺唐辛子は辛さがちょうどいい。

アルコールが欲しくなります。

◆二皿目〜煮物碗。

とうもろこし豆腐。

どうやって作っているんだろう。

じゅんさいとのWのトロッとろ食感が心地いい。

◆三皿目〜お造り。

深層水で作ったというポン酢。最高！

魚の味をキリッとシャープに引き立ててくれるような感じ。

このポン酢は味わう価値大！

◆四皿目〜焼き物

あゆの塩焼き。

神通川のあゆ。

そろそろ子持ちあゆの季節ですが、ギリ塩焼き。

五皿目〜汁物？

大きなふきの葉っぱのようなフタに覆われて登場。

豆乳スープに鱧。葉っぱに載っていたスダチの出汁？を流し込んですっきりとした味わいでした。

六皿目〜食事

大門素麺。

半生の湯で加減がいいですね。

先程の豆乳スープで。

おかわりしたくなりました。

七皿目〜デザート＆抹茶。

二つのぶどうと梨、マンゴーシャーベット。

そして、竹筒容器に水羊羹。

シャインマスカットってうまいんですね。

【Interior】

・カウンターと個室。

・ハイカラな和食料理店って感じ。

・華やかな感じを漂わせながらも落ち着いた雰囲気。

【Exterior】

・富山市中心部よりは郊外。中にはの緑は清涼剤。

・純和風の日本家屋。

【Happy Point】

・出汁は、たっぷりの鰹節。目の前で出汁をとるところを見せてくださいます。楽しい。

・鮎も目の前で焼いていただきました。

来人喜人　はぎ原 （懐石・会席料理 / 大手モール駅、諏訪川原駅、グランドプラザ前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

自然の恵みをゆったりと

Healthian-wood The Kitchen

ヘルジアン ウッド ザ キッチン

【Menu】

＜ランチ＞

・前菜　〜　カラフルなプレート

・メイン　〜　国産牛のイチボ

・デザート & ハーブティー

【Interior】

・天井が高く、広々。開放的な雰囲気。

・入り口を入ると野菜などを販売しているショップスペース。

・飲食スペースはその先に広がる。

・木材をふんだんに使用した落ち着く空間。

【Exterior】

・田んぼの中に浮いているような感じ。

・道路から木でできた橋、30メートルほど？を渡って建物へ。

・大自然に囲まれた気持ちの良い空間。

【Happy Point】

・心と体、自然と食で癒されます。

・メインが選べるのがありがたい。

・メインは山＝肉、海＝魚、野＝野菜の３種類から。

・料理によって＋αも

・自家菜園の野菜が使われている。

・ニンジンは味が濃くておいしかった。

・野菜中心の前菜は見た目にもカラフルでかわいらしい。

ヘルジアン ウッド ザ キッチン （カフェ / 榎町駅、下段駅、五百石駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5

何種類の野菜を食べたんだろう？

TRATTORIA サッチ

トラットリア サッチ

【Menu】

＜日替わりパスタ＆チキンのフリット／ランチ＞

・この日はサーモンと自家菜園の野菜のトマトクリームソース。

・ナス、ピーマンなど野菜がごろっごろ。

・サーモンもごろっごろ。

・野菜はカラフルではつらつ。気持ちいい。

・サラダもたっぷり。ヘルシーですね。

・チキンのフリットはつまみですね。ビールかワインですね。

＜Dolci／Gelato＞

・グランピスタチオのジェラート。

・すっきり、さっぱり。でもほんのり、ほんのちょっぴりの濃厚感。

【Interior】

・ちょっとボックスっぽいテーブル席。

・テラスにいるような開放的なテーブル席。

【Exterior】

・明るく、陽気？な雰囲気。

【Happy Point】

・駐車場では物販も。

トラットリア サッチ （イタリアン / 上堀駅、朝菜町駅、小杉駅（地鉄））
昼総合点★★☆☆☆ 2.5