初体験！こんなの初めて♪ 「じゅーしー」。そして、びっくりうまうま簡単新メニュー♪

じゅーしー

皆さん、「じゅーしー」って知ってます。

普通、「えっ？」って言っちゃいますよね。

「じゅーしー」って食べ物があるんですよ！

沖縄のお土産でいただきました。

私は、初めて知りました。

「あぐーじゅーしー」

「鶏じゅーしー」

レトルトのパウチ？

これを、ご飯に混ぜて、一緒に炊飯ジャーで炊くだけ。

すると、こんな感じ。

確かに、写真とはずいぶん違いますが、なかなかおいしい。

「じゅーしー」って「炊き込みご飯」、「まぜご飯」みたいです。

まだまだ、いろんな発見がありますね。

まだ見ぬ沖縄。

ぜひ、行ってみたいですね。

ところで、、、寒くなってきましたよね。

ヘパソフト / HEPASOFT

肌荒れの季節の必需品。

ヘパリン類似物質って、肝臓と関係あるらしいです。

でも、お肌ケアのクリームです。

寒いので、温かい、びっくりうまうま簡単新メニュー。

これは、多分、世界初？

感動しちゃいました。

アヒージョ

ニンニクの香りがオイルに移ってます。

さ、あ、あ〜って。

なんのアヒージョかわかります？

真ん中から、左上にかけて、見えてます。

わかりませんよね。

煮干しのアヒージョ

世界初じゃないですか？

たぶん、今まで、誰もしたことないんじゃないですかね？

俺の発案で、妻がさっそく作ってくれました。

酔った勢いってのもあったかもしれませんが、めちゃうま！

これ、超おすすめ！

ワイン、たぶん、意外や意外、赤白問わず。

そして、たぶん、ビールにも合うと思います。

そして、お得ポイント！

アーリオなくなっちゃけど、オーリオスパゲティ

煮干しのアヒージョの余ったオイルにパスタをど〜ん！

これ、魚介の香りが凝縮されて、た、たまりません。

騙されたと思って、やってみてくだされ😎

行列必死のラーメン店

麺屋 つくし

富山県内で、多店舗展開するラーメン店。

その１号店。

私のおすすめは、

味噌ラーメン！

ちょっとドロっとした、あっちあちのスープ。

ちょっとくどいが、クセになる。

出汁の風味に味噌がマッチ。

強烈。忘れられない味わいだ。

チャーシューも肉厚。

太く縮れた麺。

スープとの相性、抜群！

絡みついたまま胃の中へ。

お昼どき、夕食どき、いずれも行列。

ちょっと時間をずらしても並んでいることが多い。

並ばないといけない確率はけっこう高め。

正直、立地はそこまでよくはない。

なのに、すごい人気。

夜は9時までです。

麺屋 つくし （ラーメン / 小泉町駅、堀川小泉駅、西中野駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

新発売！ お久しぶり！ こんにちは！

ビアボール

11月15日？に発売された「ビアボール」

さっそく、飲みましたよ。

う〜ん。普通にビールでいいかも？

でも、ビールの苦味が嫌な人。

そんな人向けかな？

超！スッキリ系でした。

夏、せめて、もう少し暑い時に発売したほうが良かったんじゃないかな？

 

鳩サブレー

懐かしい。

ひっさしぶりに食べました。

これと、シガール、リーフパイが入った詰め合わせでした。

日本酒

最近、少しずつですが、日本酒も嗜むようになってきました。

和食には、やっぱり、合うのかもしれませんね。

羽根屋、千代鶴、三笑楽。

富山の地酒飲み比べ。

おいしゅうございました。

ギタースタンド

ギタースタンドを新調。

今回は、超省スペースで３本置けます。

今まで使っていた、１本用のスタンドより省スペース。

ちょっと、感覚が狭いので、ギターを出し入れするとき当たっちゃいます。

でも、慣れれば大丈夫！　これ、おすすめです！

抗原検査

久しぶりの検査。

やっぱり、なんだかドキドキ。

今回も陰性。

ここんところ、一気に感染者が増えているので気をつけなきゃですね。

コロナ禍は、いつ終わるのでしょうか？

ブルーノート

角野隼斗さんと、フランチェスコ・トリスターノさん。

かっこよかった。

ワイン片手に、酔いしれました。

PATISSRIE BELIER / ベリエ

かなり前から気になっていた。

でも、いつもなんとなく通り過ぎてしまう。

行きたいと思っていても、タイミングが合わない。

PATISSRIE BELIER / ベリエ

ようやく、行けました。

店内は、どこか、おとぎの国のよう。

かわいらしい雰囲気。

お店は、コンパクト。

入口を入って右手にショーケース。

どれにしようか…

意外と悩みますね。

そして、最初に選んだのは

フロマージュ クリュ

濃厚なレアチーズケーキと書いてあり、目に留まりました。

確かに濃厚。甘味は、控えめなんでしょうか？

けっこう、さっぱりした味わいに感じました。

もうひとつ購入。

それは、

モンブラン

なんとなく定番。

お店は、この看板が目印でしょうか？

駐車場が小さめなんで、けっこう、ドキドキしました。

でも、時間帯によっては、交通量が少ないので、簡単に出入りできました。

パティスリー ベリエ （ケーキ / 大泉駅、堀川小泉駅、大町駅）
テイクアウト総合点★★☆☆☆ 2.0

442年ぶりのビッグイベント👍

2022年11月8日（火）

前日、そして、当日も昼過ぎまで雨。

仕事も、ちょっと遅くなった。

帰宅途中、すでにかけ始めた「月」が。

早く帰らねば。

皆さまご存知の通り、この日は、442年ぶりの天体ショー。

「皆既月食」と「天王星食」。

次回は、な、なんと322年後！　2344年7月26日だって。

赤銅色の月は撮れなかった。

皆既月食中の赤黒く、どんより光る満月。

なんとか、写そうと試行錯誤したが、私の腕では話にならなかった。

でも、このカラーの月は初めてだったので感動！

そして、皆既が終わり戻っていく様を撮影できた。

月に輝きが増したのか？

肉眼ではあんまりわからないが、カメラに映った😊

其の一

其の二

其の三

其の四

其の五

めっちゃ寒かったけど、楽しかった。

そーき

初めての「そーき」

従姉妹のお土産。

石垣島に行ってきたそうです。

ほろほろ、ほたほたの豚肉。

コラーゲンの塊！　軟骨！

ごぼう、ゴボウ、牛蒡

これ、うまい！

そして、これが、うまいんです。

油淋鶏

妻の得意料理！

カリッッとした食感と、酸味の効いたジューシーな味わい。

お代わり！

そして、連発！中華！

飲茶

こちらは、お袋のいただきもの。

プリップリのエビがたまりませんでした。

そうそう、インフルエンザの予防接種、行ってきましたよ。

やっぱり、うんまい😋 ひまわり食堂

数年前、ワイルドで繊細な料理にノックアウト。

最近は、ワイルドかつ繊細、そして、ファンシー。

なんだかんだで、メロメロ。

この日のメインは、

焼鳥

 

皮はパリッパリ。

お肉はジューシー😋

お肉の味が濃いーい、鶏肉。う、うまい。

そして、ほどよいかみごたえ。この食感も最高！

塩加減が絶妙で、こんな焼き鳥、初めてです。

バイ貝

コリッとした食感とフレッシュな味わい。

パン

小麦の味が濃く、中身はしっとり。

ファーストアタックとまったく違う、香り、食感、味わいに驚かされます。

外側の芳ばしさもたまりません。

春巻き

パリッとした、皮。

ガツンといけますが、火傷に注意です。

カツオ

ぱっと見、ステーキですよね？

トロッとした食感。脂が十分に回った感じ。

これ、まじ、とろけました。

オムレツ

なんだか、かわいい。

けど、トリュフたっぷりで、なかなかのインパクト！

フワッフワの食感。

きのこ汁

秋の香りが凝縮！

そして、ただの「きのこ汁」ではありません。

「リゾーニ」なんですよ。

この「リゾーニ」、人生でもっともおいしかった料理のひとつです。

まじ、おかわりしたかった。

カツオのステーキ

この切り口。

トンカツですよね。

でも、カツオですので、もちろん、さっぱり。

太刀魚のパスタ

モチモチのパスタに、上品なソース。

お口の中に、太刀魚の味わいが充満。

うまい！

また行きたい。

おすすめの食堂です。

ひまわり食堂 （イタリアン / 荒町駅、中町駅、西町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0

テイクアウトって楽しいですね♪

新聞って折込チラシも楽しい。

とはいえ、年々、チラシ減ってますね。

なので、貴重なチラシクーポンを有効に使わねば！

ということで、今回は、

ステーキ　宮

ステーキって「文字」、テンション上がりますよね。

ステーキって「響」、やっぱ、ワクワクしますよね。

そして、箱を開ける楽しみ。ドキドキですね。

お家に帰って、ビニールから出す。

こんな箱が、ど〜ん。

ぱっと見、中身は？？？

フタを開けると…

ステーキ＆ハンバーグ

う、嬉しい。

そして、おいしい。

ハンバーグ

ふっくらと柔らかくてジューシー。

宮のステーキ、そして、ハンバーグを満喫。

チラシを見ると行きたくなる。

そんなお店のひとつですね。

おいしい写真にワクワク。

クーポンも魅力的。

新聞チェックも楽しみです。

ステーキ宮 富山黒瀬店 （ファミレス / 堀川小泉駅、南富山駅、小泉町駅）
テイクアウト総合点★★☆☆☆ 2.5

WINE通信 2022年10月号 〜 夏が終わっても白ワイン！？

最近、ちょっと白好き。

スタートは、白の中では、もともと好きだった！

ソーヴィニヨン・ブラン！

10月は、白４本、赤２本、泡２本（白１、ロゼ１）。

合計８本。

けっこう飲みましたね💦

Mapu Sauvignon Blanc

マプ ソーヴィニョン・ブラン

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Central Valley Chile 

　生産者：Baron Philippe de Rothschild（バロン・フィリップ・ド・ロートシルト）

　ブドウ：Sauvignon Blanc（ソーヴィニヨン・ブラン）

　Style：White

【Impression / インプレッション】

　すっきりシャープ、そして、爽やか。

　なのに、味わいがしっかり。おすすめです。

【Mariage / マリアージュ】 

　にじパンの「パニーニ」

Hemisferio Sauvignon Blanc

エミスフェリオ ソーヴィニヨン・ブラン

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Chile

　生産者：Miguel Torres Chile（ミゲル・トーレス・チリ）

　ブドウ：Sauvignon Blanc（ソーヴィニヨン・ブラン）

　Style：White

【Impression / インプレッション】

　すっきり爽やか。

　ごくごくいけます。

丹波ワイン てぐみ ロゼ（Muscat Bailey A）

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Yamanashi Japan

　生産者：丹波ワイン株式会社

　ブドウ：Muscat Bailey A（マスカット・ベーリーA）

　Style：Sparkling Rose

【Impression / インプレッション】

　すっきり。

　どんな料理にも、どんなスチュエーションでもGood！おすすめ。　

【Mariage / マリアージュ】

　シャウエッセンのカルボナーラ。

　これ、けっこう気に入ってます。

　ていうか、これを作ったんで、なに飲もっかな〜？？？

　という、結末でした。

Chronic Cellars Red Blend 2019

クロニック・セラーズ レッド・ブレンド

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：California USA 

　生産者：Chronic Cellars（クロニック・セラーズ）

　ブドウ：Zinfandel（ジンファンデル）

　　　　　Petite Sirah（プティ・シラー）

　　　　　Syrah（シラー）

　　　　　Grenache（グルナッシュ）

　Style：Red

【Impression / インプレッション】

　ちょっと甘い感じ。どっしり感がある。　

Norton Colección Chardonnay

ノートン コレクション シャルドネ

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Mendoza Centro-Oeste Argentina

　生産者：Bodega Norton（ボデガ・ノートン）

　ブドウ：Chardonnay（シャルドネ）

　Style：White 

【Impression / インプレッション】

　味わいに奥行き。幅がある感じ。

【Mariage / マリアージュ】

　パン。

　お気に入りの「にじパン」

　工場飼育、チーズたっぷり。

　明太子。この海苔がアクセント。

　なかなかグッドな組み合わせ。

丹波ワイン てぐみ 白（Delaware）

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Yamanashi Japan

　生産者：丹波ワイン株式会社

　ブドウ：Delaware（デラウエア）

　Style：Sparkling White

【Impression / インプレッション】

　すっきり。

　どんな料理にも、どんなスチュエーションでもGood！おすすめ。　

【Mariage / マリアージュ】

　パン。

　やっぱり、お気に入りの「にじパン」

ゴマに金平牛蒡。

けっこう、ボリューミーに「きんぴらごぼう」が入ってます。

これ、超おすすめ。

ここのパンは、ワインにあう。

皆さんもお試しあれ！

Leopard's Leap Lookout Chenin Blanc Chardonnay

レオパーズ・リープ ルックアウト シュナン・ブラン・シャルドネ

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：South Africa

　生産者：Leopard's Leap（レオパーズ・リープ）

　ブドウ：Chenin Blanc（シュナン・ブラン）

　　　　　Chardonnay（シャルドネ）

　Style：White

【Impression / インプレッション】

　なかなかうまい。すっきり系。

【Mariage / マリアージュ】

　豚肉の味噌漬け

妻が味付け😘

赤味噌のブレンド加減が最高😋

ワインとの相性も最高👍

Dom. Ozil Gourmandise 2016

ドメーヌ・オジル グルマンディーズ

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Côtes du Rhône France

　生産者：Dom. Ozil（Thomas et Jean Daniel）（オジル）

　ブドウ：Grenache（グルナッシュ）

　　　　　Syrah（シラー）

　　　　　Viognier（ヴィオニエ）

　Style：Red

【Impression / インプレッション】

　熟成感はないが、すっきり系。

　いかにもナチュールって感じで飲みやすい。

　きれいな感じですね。

義理のお兄様からいただいたビール。

ケーニッヒ・ピルスナー

Konig Pilsener

すっきりとしていて飲みやすいビールでした😋