WINE通信 2022年10月号 〜 夏が終わっても白ワイン！？

最近、ちょっと白好き。

スタートは、白の中では、もともと好きだった！

ソーヴィニヨン・ブラン！

10月は、白４本、赤２本、泡２本（白１、ロゼ１）。

合計８本。

けっこう飲みましたね💦

Mapu Sauvignon Blanc

マプ ソーヴィニョン・ブラン

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Central Valley Chile 

　生産者：Baron Philippe de Rothschild（バロン・フィリップ・ド・ロートシルト）

　ブドウ：Sauvignon Blanc（ソーヴィニヨン・ブラン）

　Style：White

【Impression / インプレッション】

　すっきりシャープ、そして、爽やか。

　なのに、味わいがしっかり。おすすめです。

【Mariage / マリアージュ】 

　にじパンの「パニーニ」

Hemisferio Sauvignon Blanc

エミスフェリオ ソーヴィニヨン・ブラン

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Chile

　生産者：Miguel Torres Chile（ミゲル・トーレス・チリ）

　ブドウ：Sauvignon Blanc（ソーヴィニヨン・ブラン）

　Style：White

【Impression / インプレッション】

　すっきり爽やか。

　ごくごくいけます。

丹波ワイン てぐみ ロゼ（Muscat Bailey A）

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Yamanashi Japan

　生産者：丹波ワイン株式会社

　ブドウ：Muscat Bailey A（マスカット・ベーリーA）

　Style：Sparkling Rose

【Impression / インプレッション】

　すっきり。

　どんな料理にも、どんなスチュエーションでもGood！おすすめ。　

【Mariage / マリアージュ】

　シャウエッセンのカルボナーラ。

　これ、けっこう気に入ってます。

　ていうか、これを作ったんで、なに飲もっかな〜？？？

　という、結末でした。

Chronic Cellars Red Blend 2019

クロニック・セラーズ レッド・ブレンド

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：California USA 

　生産者：Chronic Cellars（クロニック・セラーズ）

　ブドウ：Zinfandel（ジンファンデル）

　　　　　Petite Sirah（プティ・シラー）

　　　　　Syrah（シラー）

　　　　　Grenache（グルナッシュ）

　Style：Red

【Impression / インプレッション】

　ちょっと甘い感じ。どっしり感がある。　

Norton Colección Chardonnay

ノートン コレクション シャルドネ

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Mendoza Centro-Oeste Argentina

　生産者：Bodega Norton（ボデガ・ノートン）

　ブドウ：Chardonnay（シャルドネ）

　Style：White 

【Impression / インプレッション】

　味わいに奥行き。幅がある感じ。

【Mariage / マリアージュ】

　パン。

　お気に入りの「にじパン」

　工場飼育、チーズたっぷり。

　明太子。この海苔がアクセント。

　なかなかグッドな組み合わせ。

丹波ワイン てぐみ 白（Delaware）

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Yamanashi Japan

　生産者：丹波ワイン株式会社

　ブドウ：Delaware（デラウエア）

　Style：Sparkling White

【Impression / インプレッション】

　すっきり。

　どんな料理にも、どんなスチュエーションでもGood！おすすめ。　

【Mariage / マリアージュ】

　パン。

　やっぱり、お気に入りの「にじパン」

ゴマに金平牛蒡。

けっこう、ボリューミーに「きんぴらごぼう」が入ってます。

これ、超おすすめ。

ここのパンは、ワインにあう。

皆さんもお試しあれ！

Leopard's Leap Lookout Chenin Blanc Chardonnay

レオパーズ・リープ ルックアウト シュナン・ブラン・シャルドネ

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：South Africa

　生産者：Leopard's Leap（レオパーズ・リープ）

　ブドウ：Chenin Blanc（シュナン・ブラン）

　　　　　Chardonnay（シャルドネ）

　Style：White

【Impression / インプレッション】

　なかなかうまい。すっきり系。

【Mariage / マリアージュ】

　豚肉の味噌漬け

妻が味付け😘

赤味噌のブレンド加減が最高😋

ワインとの相性も最高👍

Dom. Ozil Gourmandise 2016

ドメーヌ・オジル グルマンディーズ

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Côtes du Rhône France

　生産者：Dom. Ozil（Thomas et Jean Daniel）（オジル）

　ブドウ：Grenache（グルナッシュ）

　　　　　Syrah（シラー）

　　　　　Viognier（ヴィオニエ）

　Style：Red

【Impression / インプレッション】

　熟成感はないが、すっきり系。

　いかにもナチュールって感じで飲みやすい。

　きれいな感じですね。

義理のお兄様からいただいたビール。

ケーニッヒ・ピルスナー

Konig Pilsener

すっきりとしていて飲みやすいビールでした😋