カウントダウン

この味育てて…

富山市中島から国道８号を西へ。

しばらく走るとバッティングセンターや飲食店がずらり。

そして、スーパーマーケットやコンビニも。

そんな場所の一角にお店がある。

目印は「すずらんラーメン」と書いてある黄色い看板。

お店の入口に、「桃栗三年柿八年、この味育てて四十年」の看板。

そして、張り紙で、もうすぐ、お店をやめることが書いてある。

名物？は牛スジラーメンや、モツラーメン？

今日の私は…

モツラーメン

モツとシナチクがたっぷり。

麺は、ちょい太めの縮れ麺。

歯応え、食感がいい感じ。

スープはちょい辛。

このスープに、麺がほどよく絡みます。

味噌で、そこまで辛くはないのでご安心を！

張り紙には、もうすぐやめること。

ラーメン屋を経営したい人には指導すること。

そして、店を譲ることが書いてあった。

でも、飲食店は難しいですよね。

多分、その人にしか出せない味がある。

食べられるうちに食べておこう。

すずらんラーメン （ラーメン / 呉羽駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5