WINE通信 2022年12月号 〜 魚の美味しい季節！

一気に寒さがました12月。

とはいえ、なんだかんだ、クリスマス気分。

まずは、泡から始まりま〜す！

Espace of Limari Rosé

エスパス・オブ・リマリ ロゼ

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Limari Valley / Coquimbo / Chile

　生産者：Maycas del Limarí（マイカス･デル･リマリ）

　ブドウ：Chardonnay（シャルドネ）

　　　　　Pinot Noir（ピノ・ノワール）

　 Style：Sparkling（Rose）

【Impression / インプレッション】

　泡って気持ちいい。

　香りと喉越しのバランスがよくて美味しい。

　ぐびぐび飲めますね。

【Mariage / マリアージュ】

　富有柿

　なんで？って感じですが、フルーツとの相性、なかなかでしたよ。

Vistaflor Sauvignon Blanc Chenin

ヴィスタフロー ソーヴィニヨン・ブラン シュナン

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Mendoza / Centro-Oeste / Argentina

　生産者：Bodega Norton（ボデガ・ノートン）

　ブドウ：Chenin Blanc（シュナン・ブラン）

　　　　　Sauvignon Blanc（ソーヴィニヨン・ブラン）

　 Style：White

【Impression / インプレッション】

　すっきり。だけど、少しだけオイリー。

　とはいえ、全然気にならない。

　そのままでも美味しい。どんな料理にも合いそう。

【Mariage / マリアージュ】

　カキフライ

　やっぱ、冬は、牡蠣と白ワインって、定番ですよね。

Sauvignon Blanc Yokomchi 2020

ソーヴィニヨン・ブラン　横町

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Shimane Japan（島根県）

　生産者：奥出雲葡萄園 / Oku Izumo Vineyard

　ブドウ：Sauvignon Blanc（ソーヴィニヨン・ブラン）

　 Style：White

【Impression / インプレッション】

　かすかにまったりとした口当たり。

　口の中でも、わずかにまったり感。

　そして、喉から腹はすっきり。

　特徴があって、インパクトのあるソーヴィニヨンブラン。

　美味しゅうございました。

　瓶を洗うとエチケットがドロドロと溶けて、２度びっくりでした。

【Mariage / マリアージュ】

　クリームシチュー

 

　さっぱり、スッキリとしたシャープなワインにピッタリ。

　クリームシチューの味わいに深みが感じられる。相性いいですよ。

　そして、おでんとも合いました。

　洗うと、ツルッツル！

　エチケットが溶けるなんて…

　センセーショナル！

Chateau Cambon Beaujolais Nouveau 2022

シャトー・カンボン（マルセル・ラピエール） ボジョレー・ヌーボー

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Beaujolais / Bourgogne / France

　生産者：Dom. Marcel et Mathieu Lapierre（Ch. Cambon）

　　　　　ドメーヌ・マルセル・エ・マチュー・ラピエール（シャトー・カンボン）

　ブドウ：Gamay（ガメイ）

　 Style：Red

【Impression / インプレッション】

　今年のボジョレーは高いし、あまり仕入れていないお店が多いと聞きました。

　でも、おかげさまで、今年も２本いただきました。

　こちらも新酒らしい、フレッシュな香りがあるけど、深みもある。

　そんなボジョレーでした。

　食事とともにヌーボー。ごちそうさまでした。　

【Mariage / マリアージュ】

　ミートソース

　夏？、秋？　どっちか忘れましたが、家庭菜園で採れたトマト。

　瓶詰めしていた、ミニトマト＆トマトとミンチ、そして、ニンニク。

　旨味がたっぷり染み出していて、いい感じに仕上がりました。

やまふじぶどう園 新酒

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Toyama Japan

　生産者：やまふじぶどう園（ホーライサンワイナリー）

　ブドウ：Muscat Bailey A（マスカット・ベーリーA）

　 Style：Red

【Impression / インプレッション】

　昨年のワンランクアップした感じはそのまま。

　今年の新酒もフレッシュで爽やか。

　そして、味わいのあるワインに仕上がっていました。

【Mariage / マリアージュ】

　肉

　「サーロイン」に「ランプ」に「イチボ」

　家族４人で少しずつ。この少しずつが、いいんですよね。

　美味しゅうございました。

Monteluna Vermentino Di Sardegna

カンティーナ・トレゼンタ モンテルーナ ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Sardegna / Italy

　生産者：Cantina Trexenta（カンティーナ・トレゼンタ）

　ブドウ：Vermentino（ヴェルメンティーノ）

　 Style：White

【Impression / インプレッション】

　スッキリとしていてシャープ。

　濃いめな感じだが、酸味が効いている。

【Mariage / マリアージュ】

　ふぐ

　

　てっさ、てっちりに合わせました。

　淡白な「フグ」ですが、その味の邪魔をしない、控えめな感じ。

　というか、フグの風味を増幅させる感じ。いいワインでした。

そして、２本の日本ワイン。

どちらも、ホーライサンワイナリー。

やまふじぶどう園 R359　2016

サンゴク

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Toyama Japan

　生産者：やまふじぶどう園（ホーライサンワイナリー）

　ブドウ：Muscat Bailey A（マスカット・ベーリーA）

　Style：Red

【Impression / インプレッション】

　ここの赤ワイン、数年前と比べるとめっちゃ旨くなっている。

　フレッシュで、みずみずしいのに奥行きがある。

　マスカットベーリーAの優しい香りと厚みのコラボ。けっこう、深い。

やまふじぶどう園 ゆらめき 2020

【About This Wine / このワインについて】

　生産地：Toyama Japan

　生産者：やまふじぶどう園（ホーライサンワイナリー）

　ブドウ：Muscat Bailey A（マスカット・ベーリーA）

　Style：Rose

【Impression / インプレッション】

　はい。こちらは、ひと昔前の日本のワイン的な味わい。

　色と香りを楽しみながら、このまま飲むのが、いいですかね。

〜　〜　〜　おまけ　〜　〜　〜

なんだか最近、日本酒にハマりつつある。

それほど量は飲めないが、和食系の居酒屋でも酒をたのむことが多くなった。

ということで、自宅で…

三笑楽

お気に入りの湯呑みで一杯。

最近は、このパターンもちょくちょく、いいですよ。

ちなみに、この日のあては、な、なんと贅沢にも「ブリの刺身」でした😋