WINE 通信 2022年3月号

今月は白でスタート。

１月に飲んで美味しかった「新酒」

再登場！

Maison Dampt Chablis Grand Cru Bougros

メゾン・ダンプ シャブリ・グラン・クリュ ブーグロ

透明感はあるが、けっこう粘性がある。

色は透き通った黄色。

香りもまったり。喉越しもマイルドでやさうま。

生産地：Chablis / Bourgogne / France

生産者：Maison Dampt（Daniel Dampt）

　　　　メゾン・ダンプ

ブドウ：Chardonnay（シャルドネ）

Style：White

Mapu Reserva Chardonnay

マプ レゼルヴァ シャルドネ

ほんのり甘い、ほんのりほのぼの、ほんのりオイリー。

やわらかい喉越し。そこそこシャープなフレッシュ感。

いいですね。コスパ抜群！

生産地：Maipo Valley / Central Valley / Chile

生産者：Baron Philippe de Rothschild

       バロン・フィリップ・ド・ロートシルト

ブドウ：Chardonnay

Style：White

 

やまふじぶどう園　新酒  2021

生産地：Toyama Japan

生産者：やまふじぶどう園 (ホーライサンワイナリー)

ブドウ：Muscat Bailey A

スタイル：Red

何回飲んでも、やっぱ、このヴィンテージ最高！

フルーティーな辛口。

鼻と口の感覚が新鮮。

ほんと、あまり経験したことのないタイプ。

うまい！

Dom. Rossignol Trapet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2017

ドメーヌ・ロシニョール・トラペ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ･ヴィーニュ

生産地：Gevrey Chambertin / Côte de Nuits /  Bourgogne / France

生産者：Dom. Rossignol Trapet

ブドウ：Pinot Noir

Style：Red

透明感があって美しい。

飲む前からワクワク。

ふくよかなアルコール感、いい感じのボリュームを感じる。

口当たり、喉越しもマイルド。

心がほっこり。

お腹に入ってもマイルド。心地いい。

Ch. Leoville Poyferré

シャトー・レオヴィル・ポワフェレ

生産地：Saint Julien/ Haut Médoc / Bordeaux / France

生産者：Ch. Leoville Poyferré

ブドウ：Cabernet Sauvignon（カベルネ・ソーヴィニヨン）

　　　　Merlot（メルロ）

　　　　Petit Verdot（プティ・ヴェルド）

　　　　Cabernet Franc（カベルネ・フラン）

Style：Red

うまい！

濃い赤紫。

ほどよい粘性。

深く優しい香りは、鼻から気持ちをまったりさせます。

奥行きのある優しい味は、喉から心を癒します。

Dom. Ponkotsu まどぎわ

生産地：Yamanashi / Japan

生産者：Dom. Ponkotsu（ペイザナ農事組合法人 中原ワイナリー）

ブドウ：Delaware（デラウェア）

　　　　Koshu（甲州）

Style：White

今年のは、いつもよりスッキリ感が強いかな？

そのままでもいけますな。

この日は、菜花のパスタ、ピッツアに合わせました。

Bulles de Passion Brut

ビュル・ド・パッション ブリュット

生産地：Roussillon / Languedoc-Roussillon / France

生産者：Maison Jean Pla（ジャン・プラ）

ブドウ：Ugni Blanc（ユニ・ブラン）

　　　　Colombard（コロンバール）

　　　　Maccabeu（マカブー）

Style：Sparkling White

ほどよくフルーティーで気持ちのいい、爽やかな泡。

飲み過ぎ注意ですね。

さぁ、３月も美味しくいただきました。

来月も気持ちよく酔っ払いたい🤗

今月は泡１、白３、赤３。

合計７本。

ごちそうさまでした♪♪♪