WINE 通信 2022年4月号 〜 タケノコ、豚しゃぶ、My Pizza ♪

今月の始まりは、モンテスの白

歳を取ったのでしょうか？

今年に入って、白ワインに興味が…

ソーヴィニヨン・ブラン。

春らしい、すがすがしいワインですね。

どこか、緑の香りが気持ちいい。

MONTES LIMITED SELECTION SAUVIGNON BLANC 2021

モンテス リミテッド・セレクション ソーヴィニヨン・ブラン

春の香りって感じ。すがすがしい。お花見のお供に。

いい感じの酸味とレンゲの香り？飲んでいて気持ちいい。

生産地：Leyda Valley / San Antonio Valley / Aconcagua / Chile

生産者：Montes Wines（モンテス・ワインズ）

ブドウ：Sauvignon Blanc（ソーヴィニヨン・ブラン）

Style：White

【マリアージュ】

ベーコンとアスパラガスのピッツア♪♪♪

Chateau Ste Michelle Riesling Columbia Valley 2019

シャトー・サン・ミッシェル リースリング

華やかな香りとペトロル香。

いかにもリースリングって感じで清々しい気持ちにも。

口に含むと、けっこうな甘口。

さて、なんに合わせよう？

今日は、これがデザートですね♪

生産地：Columbia Valley / Washington / USA

生産者：Ch. Ste. Michelle

ブドウ：Riesling

Style：White

【マリアージュ】

CIBOの前菜盛り合わせ♪♪♪

Codorníu Ecológica

コドーニュ エコロジカ

ちょっと甘い香りがするが、ブリュット。

生産地：Cataluna / Mediterranean Region / Spain

生産者：Codorníu（コドーニュ）

ブドウ：Xarel-Lo（チャレッロ）

　　　　Parellada（パレリャーダ）

　　　　Macabéo（マカベオ）

Style：Sparkling Wine

【マリアージュ】

芋つるの豚しゃぶセット♪♪♪

Calera Central Coast Pinot Noir 2017

カレラ セントラル・コースト ピノ・ノワール

透明感があって美しいルビー色。

フルーティーで、ほどよいアルコール感。

喉越しはさわやか。

飲みやすい赤ワイン。

飲み過ぎ注意ですね。

生産地：California / USA

生産者：Calera Wine Company（カレラ・ワイン・カンパニー）

ブドウ：Pinot Noir（ピノ・ノワール）

Style：Red

【マリアージュ】

神戸亭のローストビーフ＆砂肝♪♪♪

写真、撮り忘れた^^;

Santa Digna Reserva Chardonnay 2021

サンタ・ディグナ レゼルヴァ シャルドネ

透明感のある黄色。外観からキリッとしている。

口に含むと想像通り？にシャープですっきり！

酸味がグッド！和食に合う感じ。

生産地：Central Valley Chile

生産者：Miguel Torres Chile（ミゲル・トーレス・チリ）

ブドウ：Chardonnay（シャルドネ）

Style：White

【マリアージュ】

おでん。

たけのこ、タケノコ、筍〜。

今月は、泡１、白３、赤１。

合計５本でした♪♪♪