たまりませんな…赤出汁ラーメン！

葷酒山門

赤出汁のラーメンがあると聞いた。

赤味噌、赤出汁…

私の大好物である。

名古屋に行けば、

味噌煮込みうどん、味噌カツ、どて…

香りも味も、そして、言葉の響きも？大好きだ。

ということで、行きました。

ジャーン！

これが、赤出汁ラーメン！

赤出汁に薄揚げ。

この組み合わせ最高です。

薄切りのチャーシューに、ミツバ etc.

これは、そそられますね(^o^)

やばい。

そして、このボリューム！

やばい。

この細目で長めのちょい縮れ麺。

いい感じで口に入って、いい感じの喉越し。

くせになること間違いなし。

出汁も濃くなく薄くなく。

絶妙です。

気がついたら、スープまで完食！

好き嫌いはあると思います。

でも、一般的な赤出汁の味噌汁よりクセがない。

赤出汁が苦手な人も、チャレンジしてみて欲しいな〜。

これを作った方、ありがとう^ ^

今度は、やっぱり、夜も行きたい！

葷酒山門 （居酒屋 / グランドプラザ前駅、西町駅、中町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5