Wine 通信 2022年1月号

Vincent Bergeron Pinkworld

ヴァンサン・ベルジュロン ピンクワールド

ベリー系の甘い香り。

でも、後味はスッキリ。

和食に合いそう。

ちなみに、私は、うなぎに合わせました。

そして、きのことトリュフソースのローストビーフ。

こっちもいい。

飲みすぎちゃいました。

生産地：France

生産者：Vincent Bergeron（ヴァンサン・ベルジュロン)

ブドウ：Pinot Noir（ピノ・ノワール）

Style：Sparkling Wine（Rose）

Mapu Reserva Cabernet Sauvignon

マプ レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン

オーソドックスなボルドータイプ。

広島焼き＆とんかつ。

なかなかいいかも。

生産地：Maipo Valley　/ Central Valley / Chile

生産者：Baron Philippe de Rothschild（バロン・フィリップ・ド・ロートシルト）

ブドウ：Cabernet Sauvignon（カベルネ・ソーヴィニヨン）

Style：Red

Mouton Cadet Bordeaux Sauvignon Blanc

ムートン・カデ ボルドー ソーヴィニヨン・ブラン

私の好み。そして、お手頃。

馬刺しと、ローストビーフ＆ポーク。

そして、鴨スモークや、スモークサーモンなど。

すすみます。けっこう飲んじゃいました。

毎日飲んでも大丈夫そう。

生産地：Bordeaux / France

生産者：Mouton Cadet（Baron Philippe de Rothschild)）

ブドウ：Sauvignon Blanc（ソーヴィニヨン・ブラン）

Style：White

Cavit Mastri Vernacoli Pino Grigio

カヴィット マストリ・ヴェルナコリ ピノ・グリージョ

すっきり、さわやか。

ほどよい酸味が心地いい。

オイル、ホワイトソースのパスタに。

生産地：Trentino-Alto Adige / Italy

生産者：Cavit（カヴィット）

ブドウ：Pinot Grigio（ピノ・グリージョ）

Style：White

やまふじぶどう園　新酒  2021

生産地：Toyama Japan

生産者：やまふじぶどう園 (ホーライサンワイナリー)

ブドウ：Muscat Bailey A

スタイル：Red

何回か飲んでいますが、このヴィンテージ最高！

すき焼きとの相性いいですね。

あまじょっからい割り下とマッチ！

フルーティーな辛口。

このスッキリ感、心地いい。うまい！

Miguel Torres Las Mulas Sauvignon Blanc Reserva 2021

ミゲル・トーレス ラス・ムラス ソーヴィニヨン・ブラン レゼルヴァ

柑橘系のフレッシュさ。さわやかですね。

ソーヴィニヨンブランって、あんまり外れない気はします。

ホワイトソースとの相性抜群です！

生産地：Central Valley / Chile

生産者：Miguel Torres Chile（ミゲル・トーレス・チリ）

ブドウ：Sauvignon Blanc（ソーヴィニヨン・ブラン）

Style：White

Ch. Mont Pérat Rouge 2015

シャトー・モン・ペラ ルージュ

スタンダードなボルドータイプ。

でも、値段の割に上品。

肉料理、どちらかというとグリル系にオススメ！

生産地：Bordeaux / France

生産者：Ch. Mont Pérat（Vignobles Despagne）

ブドウ：Merlot（メルロ）

　　　　Cabernet Franc（カベルネ・フラン）

　　　　Cabernet Sauvignon（カベルネ・ソーヴィニヨン）

Style：Red

Hess Select North Coast Sauvignon Blanc 2019

ヘス セレクト ノース・コースト ソーヴィニヨン・ブラン

完全にソーヴィニヨンブランにハマってます。

クセがなくて、ほんとどんな料理にも合いますね。

そして、スッキリ、さわやか。

昼のみにも最適！？

醤油ベースのパスタとも会いましたよ。

生産地：California / USA

生産者：The Hess Collection（ザ・ヘス・コレクション）

ブドウ：Sauvignon Blanc（ソーヴィニヨン・ブラン）

スタイル：White

Dom. Ponkotsu Jalopy 2020

ドメーヌ・ポンコツ ジャロピー

やっぱりうまい！

デラウエアのフレッシュ感そのものって感じ。

香りも喉越しも爽やか！

和洋中 etc.

なんでもいいですね。

生産地：Yamanashi / Japan

生産者：Dom. Ponkotsu

　　　（ペイザナ農事組合法人 中原ワイナリー / ドメーヌ・ポンコツ）

ブドウ：Delaware（デラウェア）

Style：White

Espace of Limari Brut Special Edition

エスパス・オブ・リマリ ブリュット スペシャル・エディション

すっきり、シャープ。そして、ほどよい酸味。

エノテカで10本、税込11,000円。

大変重たかったですが、コスパもいいし、これ、なかなかグッド！

生産地：Limari Valley / Coquimbo / Chile

生産者：Maycas del Limarí（マイカス･デル･リマリ）

ブドウ：Chardonnay（シャルドネ）

　　　　Pinot Noir（ピノ・ノワール）

Style：Sparkling　White

泡２、白５、赤３。合計10本。

1月もおいしくいただきました。