カウンターで食べる。贅沢タ〜イム ♪

カウンターに置かれる笹の葉。

その上に、無造作？

いやいや、計算され尽くされた形で並ぶ、「握り寿司」

トロ　カニ　アナゴ

この「トロ」、すげ〜うまい！

まさしく、とろけます♪

穴子はふわっふわっ。

バイ　アマエビ　イカ

コリッコリの「ばい」

あまつるな「甘エビ」

イクラ　タマゴ

プリッとした「いくら」

お造り

イカ、甘エビ、マグロのほかに、鯵のたたきも。

アジのたたきって、なんで、たたきって言うんでしょうか。

やっぱ、包丁で叩くからなんでしょうか？

そして、これ！

ホタルイカの沖漬け

もう、いきなりご飯が欲しくなっちゃいました。

にしても、この沖漬け、塩加減、醤油の香り、なにか甘い味わい etc.

調和がとれたバランスの良い味付けでした。

すし蔵

皆さんも、ぜひ！

おすすめです。

すし蔵 （寿司 / 布市駅、小杉駅（地鉄））
夜総合点★★☆☆☆ 2.5