「ドメーヌ」と「ネゴシアン」ってな〜に？

◆ドメーヌ／domaine（所有地）＝ブルゴーニュ、ボジョレー、ローヌ
ぶどう畑を所有し、栽培、醸造、熟成、瓶詰め、出荷まで、ワイン生産に関するすべてを自分のところでしている生産者。
家族経営のところが多く、敷地も規模も小さく、生産量も少量。
ひとつの畑を複数のドメーヌが分割所有しているケースも多い。

◆ネゴシアン／Négociant
ほかの生産者が造ったぶどうやワインをブレンドして、さらに熟成などさせて独自のワインを造る生産者。

◆シャトー／château（城）＝ボルドー
お城のような邸宅を醸造所にし、広大な敷地にワイナリーとしての大規模な設備を構えている生産者。